O molho de mostarda pode ser um ótimo complemento para qualquer tipo de carne, ou servir como molho para salada. Entre esses molhos, podem ser distinguidos vários tipos, portanto, de acordo com as suas preferências gustativas, quase todos podem encontrar o seu preferido. Os editores do site "bestx.htgetrid.com/pt/" prepararam para você uma visão geral dos melhores molhos de mostarda para 2020.
Conteúdo
Regras de seleção de molhos
Para escolher um molho saboroso e de alta qualidade, deve-se em primeiro lugar prestar atenção à sua composição. Alguns fabricantes podem encontrar aditivos artificiais e não totalmente seguros, o que sugere que eles querem economizar dinheiro.
Algumas pessoas se concentram no valor da energia e na composição do KBZHU. Isso é importante para aquelas pessoas que estão tentando aderir a uma nutrição adequada e manter a forma. Como regra, todos os fabricantes possuem esses dados na embalagem, entretanto, eles devem ser verificados novamente.
Além disso, na hora de escolher, você deve focar nas suas preferências de sabor, já que existem vários tipos de molho de mostarda, por exemplo:
- Agudo;
- Não apimentado;
- Doce e picante.
Nem todas as marcas têm toda a gama de pungência, portanto, estude bem este indicador.
Por que os molhos de mostarda são populares
A grande popularidade dos molhos de mostarda para produtos alimentícios se deve ao fato de serem, há muito tempo, os temperos mais baratos da Europa. Eles usavam esse tempero principalmente em pratos frios, por considerá-lo aquecedor.
Depois disso, eles começaram a adicionar vários ingredientes, experimentando assim as sensações gustativas. Dijon foi considerada o pólo produtor de mostarda, onde se fala muito na utilização deste aditivo na alimentação.
A pungência dos molhos e temperos de mostarda depende da temperatura de cozimento, uma vez que as enzimas encontradas nas sementes de mostarda apresentam pungência diferente em temperaturas diferentes.
Classificação de molhos picantes
DAESANG
A quinta linha entre os molhos picantes e picantes é ocupada pela marca DAESANG. Trata-se de um fabricante coreano que tentou combinar vários componentes na composição do produto, tentando levar em consideração sua compatibilidade.
O produto contém mostarda integral. Mais adequado para pratos grelhados.
O peso da embalagem é de 320 gramas e o conteúdo calórico é de 306 kcal.
O ingrediente principal é a maionese, assim como açúcar preto, água, vinagre e abacaxi com pepino em conserva. Estes ingredientes conferem ao molho um sabor interessante, permitindo-lhe revelar as sensações gustativas de carne ou peixe acabados.
O custo médio é de 340 rublos por pacote.
Vantagens:
- Agudo;
- Não há química na composição;
- Revela o sabor dos pratos.
Desvantagens:
- Não encontrado.
Schamel
A quarta posição é ocupada por um produto picante da Schamel. Ele contém vinagre destilado, água, óleo de colza e 8% de raiz-forte para a pungência.
Pode ser utilizado com qualquer prato de carne, bem como com vegetais. Devido ao facto de a composição conter raiz-forte, o molho tem um sabor picante e picante.
Vale a pena comer com cautela, pois pode ocorrer azia pelo fato do produto ser picante.
O peso da embalagem é de 140 gramas e o conteúdo calórico é de 242.
O custo médio chega a 300 rublos.
Vantagens:
- Custo acessível;
- Boa consistência.
Desvantagens:
- Seco.
Druvan
Na terceira linha está o molho, que permite que o sabor do peixe se desenrole bem. É adequado para qualquer tipo de peixe, tanto branco como tinto.
Vendido em frasco de vidro de 200 gramas. Seu conteúdo calórico é de 330 kcal.
Entre os ingredientes:
- Mostarda;
- Óleo de colza;
- Especiaria;
- Vinagre de vinho branco.
Devido a esta combinação de especiarias e mostarda, consegue-se um equilíbrio e o sabor dos pratos de peixe é realçado.
O custo médio é de 390 rublos.
Vantagens:
- Pungência leve;
- Consistência.
Desvantagens:
- Preço Alto.
Maille
A segunda linha do ranking é o molho da fabricante francesa Maille. Embalagens elegantes e recipientes de vidro imediatamente atraem a atenção. O peso da embalagem é de 200 gramas.
A composição contém apenas produtos comprovados e frescos que tornam o seu sabor mais intenso, o que permite a sua utilização como complemento de qualquer tipo de alimento.
A mostarda Dijon é a base do molho, água e vinagre também estão presentes. O conteúdo calórico é de 150 kcal.
O custo médio chega a 360 rublos.
Vantagens:
- Nitidez discreta;
- Consistência macia;
- Longa vida útil após a abertura da embalagem.
Desvantagens:
- Preço Alto;
- Você pode saborear o vinagre.
Kuhne Relish
O líder entre os suplementos alimentares picantes é Kuhne Relish. A composição contém pepinos em conserva e, segundo o fabricante, seu percentual é de 46%. 19% é dado na composição da mostarda. Este produto tem um sabor bastante incomum, uma vez que a pungência é suavizada pelo sabor adocicado dos pepinos em conserva.
Ideal para pratos de peixe e carne. E o fato de o molho não ser moído até o estado de purê permite que você sinta claramente seu sabor. O vinagre também está presente na composição, por isso não é recomendado o seu uso em grandes quantidades.
O custo médio é de 210 rublos.
Vantagens:
- Composição;
- Compatibilidade com produtos;
Desvantagens:
- Pode causar azia.
Classificação dos melhores molhos suaves
Spilva
Em sexto lugar está o soprador suave da Spilva. Não irrita seus receptores e causa uma sensação de queimação. É mais utilizado como complemento de vegetais ou massa.
Os ingredientes incluem óleo de colza, mostarda e legumes em conserva.
Embalagem plástica de 400 gramas.
O custo médio é de 300 rublos.
Vantagens:
- Bom volume de embalagem;
- Sabor azedo;
- Revela o sabor dos vegetais.
Desvantagens:
- Não encontrado.
Roleski
O quinto lugar é atribuído ao fabricante polaco Roleski. Seu produto é adequado para qualquer prato, de saladas a pratos de carne.
A composição contém pasta de tomate e mostarda, pelo que o molho apresenta uma cor e sabor interessantes. É moderadamente doce e moderadamente enjoativo, por isso pode ser administrado em pequenas quantidades às crianças. Ele não vai queimar a boca.
O peso da embalagem é de 195 gramas. É um vidro com um gargalo fino.
O custo médio é de 250 rublos.
Vantagens:
- Não contém OGM;
- Livre de glúten;
- Doce;
- Embalagem conveniente;
- Sabor rico.
Desvantagens:
- Existem sabores na composição;
- Aguado.
Didden For Mexilhões
Demos o quarto lugar ao fabricante belga. Este molho é melhor servido com frutos do mar. Pode ser usado ao cozinhar frutos do mar ou servido com pratos prontos a partir deles.
O molho contém um componente bastante específico - é o caldo de peixe. Por causa disso, terá um cheiro e um sabor totalmente específicos. Além disso, a composição contém óleo de colza e mostarda.
O peso da embalagem é de 300 gramas, o conteúdo calórico é de 464.
O custo médio chega a 300 rublos por garrafa.
Vantagens:
- Complementa o sabor dos produtos;
- Não se sobrepõe ao sabor de outros produtos.
Desvantagens:
- Não encontrado.
Calve italiana cremosa
A terceira linha é o molho da marca Calve. Este produto pode ser consumido por quem está a olhar para a sua figura, pois é pobre em calorias.
Este molho distingue-se pelo rico aroma aromático e sabor das ervas italianas, visto que se apresentam na forma seca.
Na maioria das vezes, esse molho é usado para várias pastas ou qualquer pasta.
O pacote de molho clássico de pescoço fino contém apenas 230 gramas de molho. O conteúdo calórico é 220.
A composição também contém sabores, água e óleo de girassol.
O custo médio por pacote é de 100 rublos.
Vantagens:
- Preço acessível;
- Consistência delicada;
- Gosto incomum.
Desvantagens:
- Corantes entre ingredientes;
- Existem conservantes.
Sr.. Djemius ZERO
Em segundo lugar entre os molhos suaves está um produto do Sr. Djemius. O curativo é em frasco de vidro com gargalo estreito. Apresenta uma cor esverdeada.
Características - aroma interessante e sabor bastante picante. A composição contém um grande número de componentes úteis e nutritivos.
Acompanha bem pratos de carne, bem como vegetais e aves.
O peso da tara com recheio é de 330 gramas. O número de calorias é 116.
Contém água, mostarda em pó e amido.
O custo médio é de 320 rublos.
Vantagens:
- Não nutritivo.
Desvantagens:
- Baixo custo.
Heinz
Damos a primeira linha ao molho Heinz. A consistência cremosa complementa perfeitamente o sabor dos pratos. Ótimo para pratos de carne e fogões, pode ser usado para fazer sanduíches.
Vendido em embalagens clássicas para refis e um pescoço de plástico fino.
A massa do produto é de 230 gramas e o conteúdo calórico é de 560. Este é um produto bastante gorduroso, portanto, você deve prestar atenção a isso.
Contém óleo vegetal, água, especiarias e mostarda.
O custo médio é de 60 rublos.
Vantagens:
- Sabor fantástico;
- Consistência macia;
- Sour sabor amargo.
Desvantagens:
- Pequeno volume de embalagem;
- Não é adequado para acompanhamentos.
Classificação de molhos doces e picantes com mostarda
FRANCÊS
A quinta linha é ocupada pelo posto de gasolina FRANCÊS. Não é picante o suficiente para ser saboreado, por isso não causa azia. O grau de pungência pode ser descrito como médio. Sensações desagradáveis não surgem após a ingestão do produto.
Será um ótimo complemento para pratos de carne e hambúrgueres. Vendido em embalagens plásticas para molhos de 400 gramas. O conteúdo calórico é 210.
A composição contém mostarda, mel e ácido tartárico e cítrico.
O custo médio é de 390 rublos.
Vantagens:
- Prazo de validade longo;
- Embalagem conveniente;
- Bom volume;
- Compatibilidade com pratos.
Desvantagens:
- Preço Alto.
Boschetti Pera
Em quarto lugar, colocamos o posto de abastecimento da marca italiana Boschetti Pera. Ingredientes bastante incomuns da composição permitirão que você mergulhe em sensações gustativas interessantes. Este produto é um complemento perfeito para pratos de carne e aves.
As proporções na composição combinam perfeitamente, e cada um dos componentes contribui para a divulgação do gosto do outro. É composto por água, açúcar, pasta de pêra e sabor mostarda. Graças a isso, o sabor doce-picante é totalmente revelado.
Alguns compradores dizem que essa receita de molho pode consertar um prato infeliz.
O peso do frasco é de apenas 120 gramas. 286 calorias.
O custo médio chega a 400 rublos.
Vantagens:
- Contém pedaços inteiros de pêra;
- Receita verificada.
Desvantagens:
- Preço Alto;
- Gramme pequeno.
KINTO
O terceiro lugar vai para o produtor georgiano de molhos Kinto. Eles oferecem uma combinação incomum de produtos neste molho. Possui um ligeiro azedume devido ao facto de um dos seus componentes ser o vinagre alcoólico.
Além de um ingrediente tão interessante, a composição também contém água, óleo vegetal, açúcar e mostarda. Essa composição irá complementar qualquer prato e dar-lhe um acidez interessante.
A embalagem do curativo é de vidro, com gargalo estreito para cima. Seu peso é de 280 gramas e o número de calorias é de 270. A desvantagem de tal recipiente é que será um pouco problemático obter o resto do molho.
O custo médio é de 120 rublos.
Vantagens:
- Combinação universal;
- Gosto incomum;
- Sem conservantes.
Desvantagens:
- Não é muito conveniente pegar o molho;
- Muitas calorias.
Bio bandidos
Em segundo lugar colocamos um produto interessante de um fabricante holandês. Acompanha bem asinhas grelhadas e também será um ótimo complemento para camarões.
A vantagem desse molho também é que ele pode ser usado no lugar da marinada, economizando tempo para cozinhar. O molho tem uma embalagem de vidro elegante com um adesivo preto visível. O design moderno atrai compradores.
A vantagem indiscutível é o fato do produto ser totalmente orgânico, o que fala apenas em sua composição natural, que inclui alho, mostarda, açúcar e óleo de girassol com vinagre de maçã.
O peso da tara é 250 gramas e o conteúdo calórico do produto é 273.
O custo médio será de 525 rublos.
Vantagens:
- Composição orgânica;
- Embalagem conveniente;
- Não enjoativo;
- Design brilhante.
Desvantagens:
- Não encontrado.
Roleski
O primeiro lugar é ocupado pelo já conhecido fabricante de molhos Roleski, só que com um molho diferente a gosto.
Este é um molho de mostarda com mel, que é moderadamente picante e, ao mesmo tempo, a pungência não é interrompida pelo sabor adocicado do mel. Ele contém grãos inteiros de mostarda, o que é ótimo para os amantes da mostarda francesa.
Este molho será um ótimo complemento para saladas e vários pratos de carne. Ela revela seu gosto e o torna mais rico. Será um excelente complemento para hambúrgueres. As vantagens também incluem o fato de que pode ser usado como uma marinada para pratos.
A composição contém apenas mel de flores e sementes de mostarda.
Vendido em embalagem de vidro de 340 gramas. O conteúdo calórico é de apenas 117 calorias.
O custo médio é de 240 rublos.
Vantagens:
- Custo acessível;
- Grãos de mostarda inteiros.
- Não contém conservantes;
- Livre de glúten;
- Sabor fantástico;
- Composição natural.
Desvantagens:
- Não muito picante;
- Consistência líquida.
Conclusão
Os molhos e temperos de mostarda são populares há algum tempo. Isso se deve a muitos fatores, um deles é a boa compatibilidade com outros ingredientes.
Isto permite criar molhos e temperos de diversos gostos, que não só realçam o sabor dos pratos, mas também permitem uma melhor abertura.
Ao mesmo tempo, a mostarda pode ter um grau diferente de pungência dependendo da temperatura de cozimento do produto final, o que também é conveniente para uso no processo de cozimento.
Devido à sua versatilidade e sabor, esses molhos sempre encontrarão seus consumidores, já que a escolha é simplesmente enorme, e será bastante fácil encontrar algo adequado às suas preferências de paladar.
