As melhores marcas de bolinhos de massa da Rússia em 2020

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Pelmeni é o prato preferido de todos os alunos e crianças. Além disso, os adultos não se esquecem deles. Algumas pessoas preferem fritar, outras assar na panela ou simplesmente ferver. Na Internet, você pode encontrar centenas de receitas fascinantes com este produto semiacabado, e cada uma se destacará pela originalidade e exclusividade. No entanto, nem todas as variedades têm um sabor agradável, por isso encontrar a certa não é uma tarefa fácil. Os editores do site "best-pt.designuspro.com" prepararam para você uma classificação das melhores marcas de bolinhos para 2020.

Método para preparar bolinhos

Independentemente da categoria de produto semiacabado selecionada, a massa deve ser feita com 5 ingredientes:

  • Farinha;
  • Ovos;
  • Água;
  • Sal;
  • Óleo.

O recheio pode ser diferente, mas na maioria das vezes existem opções que possuem 2 tipos de carne - bovina e suína. Raramente, mas há representantes com cordeiro. Além disso, cada produto contém uma certa quantidade de especiarias.

Para economizar nos custos de produção, algumas empresas adicionam soja propositalmente. Depois que a carne picada é cozida, ela é enviada para a geladeira. Depois de várias horas, a mistura de carne é enviada para a esteira.

Bolinhos comprados: benefício ou apenas dano?

Em condições ideais, quando um fabricante valoriza sua reputação, ele faz bolinhos de carne pura. Além disso, seu conteúdo é muitas vezes maior do que o próprio teste. Se falamos sobre esse produto, então há algum benefício nele.

O cliente recebe um prato de alta qualidade e balanceado que não será inferior às opções caseiras no paladar. Essa carne picada contém uma quantidade suficiente de proteínas, gorduras e vários microelementos que são benéficos para o corpo.

Mas se a empresa que fabrica os produtos está tentando economizar em tudo, esses bolinhos podem ser prejudiciais à saúde. O perigo ameaça especialmente as pessoas que têm problemas com o trato digestivo. Esses alimentos serão menos absorvidos pelo corpo, o que causará mais danos.

Variedades por categoria

Hoje, existem mais de 550 marcas diferentes de bolinhos. Se levarmos em conta as opções de peso, esse número dobrará. É melhor comprar produtos semiacabados onde haja a marca “produto da categoria“ A ””. Mas nas condições modernas, onde existe muita concorrência, é muito difícil encontrar um produto assim.

No total, existem 5 categorias que correspondem ao GOST:

  • R. Apenas opções de alta qualidade e premium se enquadram nesta lista. O teor de carne no produto deve ser superior a 80%. Este é um produto semi-acabado excelente e equilibrado, adequado para todos.
  • B. O teor de carne desta categoria é de 60-80%.Embora esses bolinhos sejam inferiores à primeira posição, eles podem ser encontrados com mais frequência. A maioria dos representantes tem sabor agradável, a carne é bem sentida. Pequeno teste.
  • A categoria B inclui produtos em que o teor de carne picada é de 40-60%. Produtos semelhantes são encontrados no meio e em algumas categorias caras. Em vez de carne pura, a carne picada é feita de couro, veias, emulsão de porco, etc. As qualidades do sabor são médias, mas bastante adequadas para uso não frequente.
  • Modelos mais recentes - com teor de carne de até 40%. Marcação G e D. São mais de 45% desses produtos no mercado em relação ao total de ofertas. Aqui o teor de carne é mínimo, mas há muita soja e especiarias. Graças a este último, a falta de gosto inerente a esses modelos é compensada.

No mercado russo, modelos com essas marcações são raros. Os fabricantes argumentam que é impossível cozinhar carne picada sem aditivos auxiliares. Se isso acontecer, o custo de tal produto será ainda maior do que o nível premium e pode não haver demanda.

Especialistas de Roskachestvo conduziram um experimento, onde pegaram 50 marcas de bolinhos populares. Quase todos os produtos continham resíduos de antibióticos, amido e carne de aves desossada mecanicamente.

Características de produtos semiacabados por peso

Algumas pessoas tentam não comprar bolinhos de marca e preferem produtos a granel. Além disso, eles acham que é ainda mais seguro. Mas não é tão simples. Segundo os especialistas, os alimentos vendidos por peso podem ser mais perigosos do que os embalados. Porque na maioria dos casos, a fabricação é realizada em condições insalubres e sem a documentação adequada. Por causa disso, muitas vezes há notícias de um alto teor de salmonela nos bolinhos.

O que procurar ao comprar mercadorias avulsas

No entanto, nem todos estão prontos para mudar para embalagens de fábrica de produtos avulsos. Então você deve conhecer os critérios de seleção que o ajudarão a escolher os produtos certos sem riscos para a saúde.

  • Antes de adquirir o produto semiacabado selecionado, deve-se solicitar a documentação do lote, que indica o fabricante, composição e telefone do suporte. Para comprar bolinhos saborosos e suculentos, é melhor dar preferência às marcas populares que estão na procura e o incentivo dos clientes.
  • Ao ler a embalagem, é importante atentar para a inscrição “produto cárneo semiacabado”. Esta é a única decisão acertada que o ajudará a adquirir um produto de qualidade. É importante compreender que se disser "carnudo", não se deve esperar um sabor agradável.
  • A categoria do produto não depende de seu nome. Uma empresa que produz produtos semi-acabados pode chamar seu produto de qualquer palavra atraente, mas isso não afetará a qualidade de forma alguma.
  • Bons bolinhos não duram muito. Portanto, atenção é dada à data de validade. Em condições ideais, não deve ultrapassar um mês. Quando ocorre o contrário e o produto está pronto para uso após 6 meses e após um ano, você pode ter certeza que há menos carne aqui do que aditivos auxiliares.
  • Não são permitidas rachaduras ou irregularidades. Cada bolinho deve ser plano e liso. A carne picada não deve sair da massa.
  • A cor é esbranquiçada, mas não branca brilhante, isso é importante. Quando ocorre o contrário, indica o teor de dióxido de titânio (E171). Se houver uma tonalidade cinza, isso indica que os bolinhos foram descongelados e podem ter sido feitos repetidamente. Amarelo - contém corante. É impossível comprar produtos semiacabados de tonalidade rosada, pois isso significa apenas uma coisa - usa-se carne velha.
  • Alguns fabricantes disfarçam o teor de soja com as palavras "proteína vegetal". Você pode comprar esses produtos, apenas a concentração desta substância não deve ultrapassar 10%. Se o número for maior, é melhor não comprar esses produtos.
  • Alguns compradores enfrentam problemas quando a massa se desfaz durante o processo de cozimento. É impossível determinar a causa exata, pois pode indicar farinha ruim ou baixo teor de ovos.
  • A última coisa a notar é o cheiro durante o cozimento. Se o produto exala bom aroma, mas o caldo permanece transparente, isso indica um produto de qualidade.

Principais representantes populares do segmento de orçamento

Ostankino Tradicional

Não é um modelo de orçamento ruim que irá agradar ao usuário pouco exigente ou aos amantes de bolinhos fritos. É vendido a um preço acessível, os descontos são frequentemente encontrados neste produto. Ele se prepara rapidamente, uma pessoa só precisa de 3-6 minutos. Pode ser servido com vários molhos ou consumido sem eles. Categoria B

Custo médio: a partir de 65 rublos.

Bolinhos Ostankino Tradicional

Vantagens:

  • Preço baixo;
  • Bom gosto;
  • Não ferva;
  • Cozimento rápido.

Desvantagens:

  • Não encontrado.

Porco e carne selecionados da Starodvorie

Outro produto popular de classe econômica que os usuários gostaram. Cozinhar leva um mínimo de tempo. Vendido em embalagens convenientes. Peso líquido - 430 G. A massa é boa, não se desfaz durante o cozimento.

O preço médio é de 80 rublos.

bolinhos Starodvorie selecionados de carne de porco e carne

Vantagens:

  • Boa composição;
  • Sem dióxido de titânio;
  • Sabor agradável;
  • Bom aroma durante a cozedura.

Desvantagens:

  • Não há nenhum significativo.

Bife "Lozhkarev" 420 gr

Bolinhos contraditórios de que algumas pessoas gostam e que outros estão na lista negra. No entanto, não há nada de errado com essa opção. O recheio é aceitável, produzido com tecnologias modernas. Contém apenas carne moída, farinha, água, ovos, cebola, sal, azeite, pimenta e açúcar para estabilizar o sabor.

Vendido a um preço: a partir de 90 rublos.

bolinhos de carne "Lozhkarev" 420 gr

Vantagens:

  • Sabor agradável;
  • Não contém substâncias nocivas;
  • O caldo é transparente.

Desvantagens:

  • Dumplings com veias aparecem.

Morozko "russo"

Bolinhos de qualidade recheados com carne e frango. Não contêm intensificadores de sabor, óleo de palma e conservantes, o que torna o produto semiacabado seguro. Vendido em uma prática caixa de papelão que não ocupa espaço no freezer. Valor de energia - 205 kcal.

O custo médio é de 95 rublos.

bolinhos Morozko "russo"

Vantagens:

  • Bons bolinhos que costumam ser descontados;
  • O sabor não é negativo;
  • Embalagem de cartão conveniente;
  • O caldo é transparente.

Desvantagens:

  • Não encontrado.

Coisa quente "Butter Bulmeni"

Bolinhos de massa muito bons da categoria B que quase todo mundo gosta. O produto não contém açúcar e óleo de palma. Como recheio foram utilizados os seguintes ingredientes: boi, porco, cebola e frango desossado mecanicamente. O último componente está presente apenas para aumentar visualmente o componente da carne.

Dentro de cada bolinho existe um pequeno pedaço de manteiga, que dá um bom aroma durante a cozedura e tem um efeito positivo no sabor. A composição é boa, sem conservantes.

O preço médio é de 110 rublos.

bolinhos de massa Hot stuff "Bulmeni com manteiga"

Vantagens:

  • Aroma;
  • Sem veias;
  • Bom gosto;
  • Não ferva se seguir as instruções;
  • Juiciness.

Desvantagens:

  • Não há nenhum significativo.

Sam-Samych da carne

Uma opção mais cara, ao contrário das opções anteriores. O sabor é agradável. O conteúdo calórico do produto é pequeno e é de apenas 227 kcal. O prazo de validade é de 3 meses. Armazenado apenas no freezer.

Vendido a um preço de 125 rublos.

bolinhos Sam-Samych de carne bovina

Vantagens:

  • Sabor agradável;
  • Você pode comprar com desconto;
  • Não ferva;
  • Bela cor.

Desvantagens:

  • Existe um intensificador de sabor.

Avaliação dos melhores modelos do segmento médio

Papai maio "suculento"

Um bom produto que se distingue pelo sabor e aroma. O caldo permanece dentro durante o cozimento, o que tem um efeito positivo na suculência. É feito com farinha premium, para que a massa não ferva. Não há conservantes prejudiciais no produto.

O custo médio é de 160 rublos.

bolinhos papai pode "suculento"

Vantagens:

  • Preparação conveniente;
  • Composição qualitativa;
  • Sabor agradável;
  • Juiciness.

Desvantagens:

  • Não há nenhum significativo.

Heroico com carne

Bolinhos deliciosos vendidos em embalagens convenientes. A cor padrão é o branco, enquanto o produto não contém dióxido de titânio. Não há queixas sobre o sabor, a carne e a massa dão uma sensação boa. Um pacote - 1000 g.

O preço médio é de 165 rublos.

Bolinhos Bogatyrskie com carne bovina

Vantagens:

  • Bom sabor;
  • Caldo claro;
  • Composição;
  • Carne é sentida.

Desvantagens:

  • Não encontrado.

Fine Life Classic

O produto semiacabado tem uma boa relação custo-benefício. O recheio é feito de carne de porco, vaca, cebola e especiarias. O sabor do produto é agradável, sem veias e cartilagens, o que é uma vantagem. Peso - 800 g.

Vendido a um preço de 170 rublos.

dumplings Fine Life Classic

Vantagens:

  • Bela cor;
  • O caldo não escurece;
  • Há um cheiro agradável durante o cozimento;
  • Boa embalagem.

Desvantagens:

  • Vendido apenas no Metro

De Ilyina Home GOST

Bolinhos bonitos que adultos e crianças vão adorar. Não há cheiro desagradável durante o cozimento. O recheio é feito com ingredientes de qualidade, não havendo desossa mecânica de carne. Fabricado de acordo com GOST, não TU.

O preço médio é de 180 rublos.

bolinhos de Ilyina Home GOST

Vantagens:

  • Bom valor para o dinheiro;
  • Embalagem conveniente;
  • Fabricado de acordo com GOST.

Desvantagens:

  • Não encontrado.

MIRATORG bife marmorizado

Não é uma má opção de um fabricante popular, que é perfeita para um jantar rápido. O recheio é feito de carne marmorizada com ingredientes adicionais. O cheiro é agradável, o caldo permanece transparente durante o cozimento.

O custo médio é de 180 rublos.

bolinhos MIRATORG bife marmorizado

Vantagens:

  • Boa embalagem;
  • Bolinhos grandes;
  • Recheio de carne marmorizada.

Desvantagens:

  • Não encontrado.

Melchevskie Pelmeni Tender com Frango

Produtos semi-acabados pré-embalados feitos não de carne de porco e de vaca, mas apenas de frango. Peso - 400 g Embalagem - caixa de papelão. Durante o cozimento, eles emitem um cheiro agradável que permeia toda a cozinha. Armazenado no freezer, não mais que 120 dias.

Vendido a um preço de 185 rublos.

bolinhos de massa Melchevskie Bolinhos tenros com frango

Vantagens:

  • Qualidade;
  • Cozimento rápido;
  • Preço ótimo;
  • Não ferva.

Desvantagens:

  • Não há nenhum significativo.

Avaliação dos melhores modelos premium

Coleção Siberian “Siberian

Um bom produto semiacabado que agradará a quase todos. A carne é sentida 100%, enquanto a massa é rala, o que tem efeito positivo nas sensações. Prepara-se rapidamente, mesmo que uma pessoa se esqueça deles, eles não ferverão em um minuto. O recheio é apenas carne bovina e suína.

Vendido a um preço: a partir de 580 rublos.

coleção siberiana pelmeni "Siberian

Vantagens:

  • Embalagem brilhante e elegante;
  • Parece carne;
  • Massa fina.

Desvantagens:

  • Não encontrado.

Caesar Classic 1010 g

Um modelo popular que costuma ser encontrado com desconto. Pertence à categoria B, mas em termos de sabor, lembra B. Para a preparação do recheio, são utilizados apenas três ingredientes - carne de vaca, porco e cebola.

Vendido a um preço: a partir de 700 rublos.

Bolinhos Caesar Classic 1010 g

Vantagens:

  • Descontos frequentes;
  • Aroma;
  • Boa embalagem;
  • O caldo é transparente.

Desvantagens:

  • Não encontrado.

Meat Courtyard Halal Signature

Um produto agradável que não transborda e mantém a sua estrutura original. O suco é preservado dentro. A cartilagem não ocorre. Dois tipos de carne são usados ​​- frango e bovino. A massa é feita com farinha premium.

O preço médio é de 300 rublos.

Bolinhos De Carne Pátio Halal Especial

Vantagens:

  • Boa empresa;
  • Qualidade;
  • Carne deliciosa.

Desvantagens:

  • Não encontrado.

Farn Premium com carne bovina 800 g

Produtos premium indicados para quem ama tudo o que é saboroso. Não há nada de supérfluo aqui, apenas massa e carne moída. Salinidade excessiva não é sentida. Eles cozinham rapidamente e enchem a sala com um aroma único.

O custo médio é de 630 rublos.

Bolinhos Farn Premium com carne bovina 800 g

Vantagens:

  • Boa estrutura;
  • Massa de farinha premium;
  • Não há nada supérfluo na carne picada;
  • Embalagem conveniente.

Desvantagens:

  • Não encontrado.

Palych Siberian

A maioria dos compradores conhece esta empresa apenas para confeitaria. No entanto, também produz bons produtos congelados. Bolinhos são feitos de acordo com GOST. Não há componentes desnecessários na composição, tudo é natural.

O preço médio é de 615 rublos.

bolinhos U Palycha Siberian

Vantagens:

  • Embalagem de alta qualidade;
  • Boa carne;
  • Não ferva;
  • A qualidade está no par.

Desvantagens:

  • Não encontrado.

Juicy 1000 g

Um bom produto da Categoria B que não contém OGM, conservantes ou óleo de palma. O recheio é feito de carne bovina e suína, o que tem um efeito positivo no tato. A massa é fina e agradável.

O preço médio é de 580 rublos.

pelmeni Velikosochnye 1000 g

Vantagens:

  • O preenchimento;
  • Categoria B;
  • Não contém soja;
  • Composição.

Desvantagens:

  • Não encontrado.

Finalmente

É fácil encontrar um produto semiacabado saboroso, mas a pessoa deve dedicar algum tempo a isso. De fato, hoje, mesmo no segmento premium, são vendidos produtos de baixa qualidade. Se você tem experiência no uso dos produtos descritos na classificação, ou modelos mais interessantes, conte-nos nos comentários.

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