Os doces são amados não só pelas crianças, mas também pelos adultos. A iguaria mais popular é o chocolate. O produto dá prazer ao paladar, enche de energia, levanta o ânimo. E também contém nutrientes benéficos, antioxidantes. É muito difícil desistir de um pedaço de barra de chocolate. Mas as pessoas que sofrem de diabetes são forçadas a controlar seus desejos para não prejudicar sua saúde. Poucas pessoas sabem que a indústria de confeitaria há muito produz chocolate sem açúcar ou com adoçantes, o que é permitido até mesmo para diabéticos. A redação do site "bestx.htgetrid.com/pt/" oferece uma visão geral das melhores marcas de chocolate para diabéticos para 2020.
Conteúdo
- 1 O diabetes mellitus é perigoso?
- 2 Pacientes diabéticos podem comer chocolate?
- 3 O que deve ser chocolate para diabéticos?
- 4 Quais são os critérios de escolha do chocolate diabético de qualidade?
- 5 Quais são os melhores fabricantes de chocolate para diabéticos?
- 6 Revisão das melhores marcas de chocolate para diabéticos
- 7 Quanta doçura um diabético pode comer por dia?
O diabetes mellitus é perigoso?
O diabetes mellitus é uma doença insidiosa e perigosa que pode não se manifestar por muito tempo, afetando adversamente os órgãos humanos. A peculiaridade dessa doença é que o nível de glicose no corpo não corresponde ao normal. O açúcar dos alimentos, por algum motivo, não é absorvido pelos organismos, permanece no sangue e é excretado junto com a urina. Este distúrbio metabólico leva a consequências graves:
- o suprimento de sangue para todo o corpo é interrompido;
- pequenos vasos dos olhos são afetados;
- perda de sensibilidade das extremidades superiores e inferiores;
- feridas não cicatrizam por muito tempo;
- ossos, articulações são afetadas;
- as terminações nervosas são afetadas;
- as células cerebrais são afetadas.
As complicações da diabetes mellitus são especialmente perigosas. Um deles é o coma diabético, que ocorre devido a um aumento acentuado dos níveis de açúcar no sangue. Nesse sentido, os pacientes devem monitorar constantemente os níveis de glicose no sangue, tomar medicamentos e monitorar sua dieta alimentar.
Pacientes diabéticos podem comer chocolate?
Pacientes com diabetes mellitus negam a si próprios o uso de doces, inclusive chocolate, devido ao teor de açúcar. Isso é especialmente contra-indicado para pessoas com diabetes tipo 1. Comer alimentos que contêm açúcar aumenta o risco de complicações. Mas a proibição do chocolate é condicional para pacientes com diabetes tipo 2. Um diabético que mantém o nível de açúcar em um nível estável adequado pode muito bem se mimar com um pedaço de chocolate sem causar muitos danos ao corpo. Apenas chocolate amargo preto ou chocolate diabético especial deve ser comprado.
O chocolate amargo é permitido para diabéticos pelas seguintes razões:
- contém flavonóides que estimulam o pâncreas a produzir seus próprios hormônios;
- os polifenóis contidos no produto ajudam a reduzir a glicose, reduzindo a permeabilidade celular;
- o corpo é estimulado a absorver glicose pelas células do corpo;
- tem efeito preventivo pré-diabético;
- o produto melhora a circulação sanguínea, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos.
O que deve ser chocolate para diabéticos?
O chocolate sem açúcar é um produto especialmente desenvolvido para diabéticos, assim como para aqueles que decidem abrir mão do açúcar em prol da saúde. Ao fazer uma sobremesa, a frutose é usada no lugar do açúcar - um produto de origem natural encontrado nas frutas vermelhas ou no mel. Ou adoçantes: xilitol, sorbitol, iscas. Além disso, a barra de chocolate diabético deve conter apenas gorduras vegetais, manteiga de cacau de alta qualidade e um mínimo de aromas e sabores.
A este respeito, os especialistas aconselham, em primeiro lugar, prestar atenção ao chocolate amargo escuro com um teor de cacau de 70-90%, que tem propriedades antioxidantes e também contém nutrientes úteis. Ou chocolate diabético, onde substitutos são usados no lugar do açúcar:
- O sorbitol é um aditivo alimentar E 420, obtido das cinzas da montanha. Uma grande quantidade de sorbitol é encontrada em maçãs, tâmaras, pêssegos, uvas, algas marinhas. Seu conteúdo calórico é igual ao do açúcar e a doçura é a metade.
- O xilitol - suplemento alimentar E 967, é popular como o substituto ideal do açúcar para diabéticos. De sabor agradável, alto teor calórico, natural, contido no milho e na casca do caroço do algodão. Protege os dentes da cárie.
- A frutose é o substituto do açúcar mais popular, duas vezes mais doce que o açúcar, de origem natural. É obtido a partir de mel, bagas, frutos. Se você misturar frutose com adoçantes sintéticos, o produto fica ainda mais doce.
- Manit - aditivo alimentar E 421. O sabor é próximo ao açúcar, com grande número de quilos de calorias, agressivo ao esmalte dentário. É amplamente utilizado como substituto do açúcar, mas não é muito benéfico. Diabéticos são aconselhados a não optar por este suplemento dietético.
- O glicosídeo de esteviol é um suplemento alimentar doce feito de uma planta perene chamada estévia, popularmente chamada de "erva-mel". Possui sabor forte, baixo teor calórico e é recomendado para diabéticos.
Os adoçantes também podem substituir o açúcar na sobremesa:
- O maltitol é um adoçante químico E 965, que, quando ingerido, é dividido em glicose e sorbitol. É menos doce que o açúcar, mas tem mais calorias que a frutose. Permitido para uso por diabéticos, mas a dosagem deve ser calculada com um especialista.
- O isomalte é um suplemento alimentar artificial, de sabor semelhante ao do açúcar, com baixo teor calórico. Na natureza, pode ser encontrado na beterraba, na cana-de-açúcar, no mel. Útil para pessoas com diabetes, bem como com sobrepeso e doces.
Quais são os critérios de escolha do chocolate diabético de qualidade?
Para que um pedaço de barra de chocolate seja agradável e não cause salto acentuado no açúcar ou complicações, a composição, bem como informações e recomendações adicionais, devem ser escritas no chocolate diabético. O diabético deve ter um cuidado especial para encontrar e ler as seguintes informações:
- números com recálculo da sacarose em relação ao açúcar;
- um registro que comprove que o produto é diabético;
- dados de carboidratos;
- informações que o lembrem do uso do chocolate após consulta com seu médico ou especialista;
- falta de componentes de óleo;
- o conteúdo calórico de uma barra de chocolate é de cerca de 500 kcal.
Quais são os melhores fabricantes de chocolate para diabéticos?
As fábricas de doces produzem sobremesas para clientes com diferentes necessidades e desejos. Em muitos países, além dos doces usuais, eles oferecem produtos saudáveis e sem açúcar. As seguintes marcas são consideradas os fabricantes mais populares:
| número | Marca de chocolate | País do fabricante |
|---|---|---|
| 1 | Rot Front, Victory, Confael, Eco botanica, Grand Service, Gold Mark | Rússia |
| 2 | Fazenda de chocolate | Ucrânia |
| 3 | Lindt, Villars | Suíça |
| 4 | Callebaut | Bélgica |
| 5 | Caffarel | Itália |
As barras de chocolate sem açúcar dessas empresas vão deliciar os que gostam de doces, saturar o corpo com oligoelementos úteis, preservar a beleza dos dentes, ajudar a perder peso e manter o controle sobre os níveis de açúcar no sangue.
Revisão das melhores marcas de chocolate para diabéticos
Lindt
Produto da marca suíça "Lindt", da série "Excellence". A sobremesa é amarga, com alto teor de cacau de 70% a 99%, não contém açúcar nem óleo de palma, em 100 gramas de 590 kcal. Custo médio: 209 rublos.
Vantagens:
- ingredientes de qualidade;
- textura agradável como seda;
- torrefação de marca exclusiva de grãos de cacau;
- decoração requintada;
- composição natural.
Desvantagens:
- o preço pode ser aumentado em até 250 rublos.
Caffarel
Produto da empresa italiana Caffarel, sem açúcar, escuro. Conteúdo de cacau de 55%, 490 kcal. A composição contém o adoçante maltitol. Custo médio: 288 rublos.
Vantagens:
- design original;
- receita proprietária única;
- gosto excelente;
- atende aos requisitos para produtos diabéticos.
Desvantagens:
- o preço está acima da média.
Floresta real
Produto fabricado na Rússia, marca Royal Forest. É único por não conter açúcar, adoçantes, sabores, cafeína, bem como glúten, OGM e aditivos prejudiciais. Em vez dos grãos de cacau, os produtores usam a alfarroba, que é obtida moendo a alfarroba. Este componente alimentar não é diferente do cacau, exceto pela ausência de cafeína nele, bem como pela presença de sua própria doçura facilmente digerível. Custo médio: 190 rublos.
Vantagens:
- adequado para diabéticos;
- permitido para mulheres grávidas, crianças;
- ausência completa de reações alérgicas;
- uma grande quantidade de vitaminas úteis;
- saturado com minerais;
- ajuda a melhorar a digestão;
- reduz o apetite, auxilia no tratamento da obesidade;
- permitido para pessoas que sofrem de VSD ou enxaqueca.
Desvantagens:
- não detectado.
Cavalier
O chocolate amargo belga, feito sem açúcar, tem um teor calórico de 560 kcal e um teor de cacau de 85%. A doçura do produto vem do glicosídeo de esteviol, adoçante vegetal natural, isolado da estévia. Custo médio: 310 rublos.
Vantagens:
- ajuda a melhorar o funcionamento do sistema digestivo;
- normaliza a pressão arterial;
- fortalece as paredes dos vasos sanguíneos;
- ajuda na remoção do excesso de colesterol;
- não afeta o ganho de peso;
- permitido para diabéticos.
Desvantagens:
- o preço está acima da média.
Villars
Chocolate negro suíço com 72% de cacau. Contém apenas ingredientes naturais, o sabor é ácido, rico, com aroma de baunilha. Custo médio: 270 rublos.
Vantagens:
- uma grande variedade contendo nozes de diferentes árvores;
- sabor único inimitável;
- saturação rápida do corpo, satisfatória;
- sem corantes, aditivos alimentares.
Desvantagens:
- o preço está acima da média;
- para diabéticos, seleção da taxa de uso de um especialista.
Sr. Cho
Produto da marca russa Mr. Cho, amargo, sem açúcar, contendo 100% cacau, com valor energético de 601 kcal. Embalado em caixas plásticas de 320 gramas. Produto totalmente natural, sem adoçantes, estabilizantes ou conservantes. Custo médio: 330 rublos.
Vantagens:
- um grande número de flavonóides;
- melhora o fluxo sanguíneo, o metabolismo;
- tem um efeito positivo no sistema nervoso;
- dá vigor, bom humor;
- embalagem grande.
Desvantagens:
- destinado apenas a adultos.
Guylian
Chocolate amargo belga, sem açúcar, em 100 gramas de 54% cacau, 465 kcal. Incluído na categoria de produtos para diabéticos. Não contém corantes ou aditivos alimentares. O adoçante utilizado é o maltitol. Custo médio: 263 rublos.
Vantagens:
- baixa caloria;
- natural;
- sem aditivos prejudiciais;
- permitido para diabéticos.
Desvantagens:
- na ausência de restrições, dá um efeito laxante lateral.
Eco botanica
Sobremesa de chocolate da fábrica russa "Rot Front".É famoso pelo fato de conter apenas ingredientes orgânicos ecologicamente naturais. O baixo teor de carboidratos, a presença de adoçantes naturais, segurança para o esmalte dos dentes, um grande número de componentes úteis, uma ampla gama de sabores o tornaram popular entre pessoas com distúrbios metabólicos, altos níveis de glicose e excesso de peso.
As três barras de chocolate a seguir têm maior demanda:
Eco botanica amarga com gengibre
Seu teor de cacau é de 58,6%, adoçante isomalte, gengibre natural seco, valor energético de 501 kcal. Custo médio: 105 rublos.
Vantagens:
- conteúdo calórico ideal;
- a presença de um adoçante;
- falta de óleo de palma;
- preço acessível.
Desvantagens:
- não detectado.
Eco botanica amarga com laranja
A composição contém adoçante isomalte, aditivos alimentares naturais na forma de purê de frutas, fração da massa do cacau de 58,7%, em 100 gramas de 540 kcal. Contém vitaminas A, D, E, que ajudam a manter a juventude, retardando o envelhecimento. Custo médio: 105 rublos.
Vantagens:
- contém um kit de vitaminas útil;
- satura efetivamente o corpo com vitaminas, dando brilho aos cabelos;
- preço acessível.
Desvantagens:
- quando comer demais, um efeito laxante é possível.
Laticínios Eco botanica com bolas de cereais e vitaminas
Em vez do açúcar, foi utilizado o adoçante maltitol, o teor de cacau foi de 37,7%, em 100 gramas de 560 kcal. Contém vitaminas A, D, E, B1, B2, B6, ácido fólico. As bolas de cereais são feitas de arroz, trigo sarraceno, milho, sêmolas de trigo. Custo médio: 109 rublos.
Vantagens:
- Vitamina;
- melhora o funcionamento do sistema digestivo;
- ajuda a manter o peso sob controle;
- preço acessível.
Desvantagens:
- efeito laxante leve.
Chocolate "Guloseimas para a saúde"
Produtos russos da fábrica da coleção Konfael. O tipo amargo da iguaria de chocolate é considerado o mais útil, é recomendado para consumo todos os dias. Contém 77% de cacau. Contém apenas ingredientes naturais. Está aprovado para uso por mulheres grávidas, crianças, diabéticos, pessoas com sobrepeso, bem como aquelas que desejam perder peso ou apenas cuidar da saúde. Ajuda a melhorar a circulação sanguínea, aumentar o tônus, fortalecer a imunidade.
As seguintes barras de chocolate têm maior demanda:
"Treats for Health" amargo "Eleutherococcus"
Contém adoçante isomalte, sabor natural de baunilha, com valor energético de 610 kcal. Custo médio: 202 rublos.
Vantagens:
- aumenta o tom;
- contém um complexo de vitaminas, minerais;
- tem efeito antidepressivo;
- fortalece o sistema imunológico.
Desvantagens:
- tolerância individual de Eleutherococcus.
"Tratamentos para a saúde" amargo "Gergelim"
Adoçante isomalte, sabor baunilha natural, com sementes de gergelim. Valor energético 600 kcal. Custo médio: 158 rublos.
Vantagens:
- ajuda a melhorar a função cardíaca;
- tem um efeito preventivo na aterosclerose;
- normaliza a pressão arterial;
- um grande número de flavonóides;
- preço médio.
Desvantagens:
- não detectado.
"Tratamentos para a saúde" amargo "Ginseng"
Produto com grande quantidade de vitaminas B1, B2, C, K, R. Adoçante isomalte, tintura de ginseng, sabor natural de baunilha. Em 100 gramas, 610 kcal. Custo médio: 202 rublos.
Vantagens:
- ajuda a normalizar o metabolismo;
- contém um complexo de vitaminas;
- recomendado para pessoas envolvidas em trabalho físico ou mental intensivo;
- ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
Desvantagens:
- não detectado.
Chocolate "Vitória"
Produtos russos, de sabor único, encantam agradavelmente os compradores com preços acessíveis.
"Vitória" amarga sem açúcar
A barra contém 72% de cacau, 460 kcal por 100 gramas, adoçante maltitol. Custo médio: 77 rublos.
Vantagens:
- feito de acordo com GOST;
- alto teor de cacau;
- satisfatório;
- falta de óleo de palma;
- sem OGM;
- preço baixo.
Desvantagens:
- não encontrado.
Açucar escuro "Victory" grátis
Contém 57% de cacau, valor energético de 470 kcal, adoçante maltitol, sabor baunilha. Custo médio: 77 rublos.
Vantagens:
- feito de acordo com GOST;
- sabor agridoce agradável;
- é possível para diabéticos;
- nível de calorias ideal;
- preço baixo.
Desvantagens:
- não encontrado.
Leite "Pobeda" Max Energy sem açúcar
Conteúdo de cacau 36%, valor energético 470 kcal, adoçante maltitol, sabor a baunilha. Custo médio: 77 rublos.
Vantagens:
- feito de acordo com GOST;
- composição natural;
- sem amargura;
- com um prebiótico natural;
- preço baixo.
Desvantagens:
- efeito laxante leve.
Quanta doçura um diabético pode comer por dia?
A quantidade permitida de chocolate amargo para diabéticos por dia é cerca de 25 gramas, leite e chocolate branco não deve ser superior a 10-15 gramas a cada 10 dias.
Para comer doces sem agredir a saúde, é imprescindível consultar um especialista sobre o tipo de sobremesa e a porção diária permitida. Em seguida, examine cuidadosamente a gama de produtos oferecidos e escolha a melhor opção.
Se você tem experiência com o uso do chocolate descrito na classificação, ou de uma marca mais interessante, conte-nos nos comentários.
