Pessoas acostumadas a fazer doces com as próprias mãos muitas vezes não têm ideias. Bolos com desenhos originais e strudels com recheios diversos não surpreendem mais os hóspedes ou visitantes. A pessoa começa a buscar receitas novas e mais complexas, tenta, mas nem sempre sai um bom resultado. Nesse caso, é melhor comprar uma impressora de grau alimentício. Graças a ele, os bolos ficarão novos, não haverá nenhum “Parabéns” banal de cima, pode haver interessantes fotos de autores que vão penetrar na alma até dos mais exigentes. Os editores do site "bestx.htgetrid.com/pt/" prepararam para você uma visão geral das melhores impressoras de alimentos para 2020.
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O que é e qual é o princípio de operação de uma máquina de impressão de alimentos?
Uma impressora de alimentos é um equipamento para aplicar tinta para alimentos em papel de arroz, waffle ou açúcar.
Na aparência, uma impressora de alimentos não é diferente de uma impressora jato de tinta tradicional com cartuchos. É tudo uma questão de enchimento, se uma impressora padrão for preenchida com tinta de impressão, depois com tintas para alimentos comestíveis, eles incluem produtos seguros para humanos: glicerina, água, corante alimentar. O dispositivo é conectado a um computador, após o qual o usuário deve selecionar uma imagem adequada e imprimi-la em papel de açúcar ou arroz do formato selecionado.
Além da impressora de alimentos, há uma subespécie - plotter de alimentos. A principal diferença é o método de impressão. Por exemplo, o cabeçote de impressão imprime a imagem em um doce (como um pão de mel) em vez de no papel. A maioria dos confeiteiros prefere uma plotadora mais preferencialmente, porque ela oferece total liberdade de ação e o desenho resultante não requer processamento adicional.
Escopo de aplicação e quais materiais são necessários para a impressora?
A área principal onde a impressora é ativamente usada é em lojas de decoração de confeitaria:
- Padarias do autor;
- Lojas de Café;
- Oficinas privadas.
A imagem que você gosta é aplicada ao produto acabado. No papel dos quais estão: muffins, pães de gengibre, bolos, biscoitos, etc.
Tipos de papel alimentar
O papel de arroz é o material de impressão mais comum e versátil. É feito de amido de arroz, água pura e óleo vegetal. A versatilidade se deve à falta de sabor pronunciado, por isso é utilizado em quase todas as indústrias alimentícias. Além disso, é o mais barato.
O papel açucarado é melhor usado para confeitaria, pois tem um sabor adocicado rico. A impressão desse tipo é de melhor qualidade, mas o papel também é muito mais caro.
Shokotransfer - é um filme laminado e é usado para aplicar um padrão em confeitaria ou bebida quente. Sob a influência da temperatura, a imagem descola da transferência e permanece no produto. Em seguida, o filme é removido com cuidado.
Dependendo do tipo de trabalho, escolha uma impressora de alimentos de acordo com os seguintes critérios:
- Area de aplicação. Se uma pessoa planeja usar um dispositivo para imprimir em casa, então é melhor selecionar modelos econômicos, a qualidade da imagem ainda permanecerá em um alto nível.Para uso mais avançado, deve-se adquirir um plotter de alimentos, seu principal diferencial é a versatilidade;
- É possível recarregar os cartuchos por conta própria ou você precisa comprar novos. É também o principal critério de seleção, pois quem quer comprar constantemente cartuchos caros, pode comprar um recipiente com tinta alimentar e reabastecer você mesmo;
- Velocidade de impressão;
- Tamanho máximo de papel comestível. Se este parâmetro não é tão importante para o uso doméstico, então deve ser levado em consideração na compra de uma impressora para uma confeitaria.
Modelos populares e de alta qualidade
Bolo Epson BS 132
O modelo é destinado ao uso doméstico. A principal diferença entre as impressoras é a ausência de cartuchos, o que evita que o usuário troque constantemente a tinta alimentar. A impressão a jato de tinta é realizada usando uma tecnologia especial Epson Micro Piezo. A impressora vem com: quatro tanques de tinta, um cabo de alimentação, um disco de software, um certificado. O equipamento trabalha com formato A4, o volume de gota é de 3 pl. Ele imprime a 27 páginas por minuto para fotos em preto e branco e 15 páginas por minuto para imagens coloridas. Ao imprimir em transferência de choque, deve-se ter em mente que não há cor branca na impressora. Portanto, é importante primeiro ajustar as cores. O preço médio é de 10.990 rublos.
Vantagens:
- Impressão de alta qualidade;
- Consumo econômico de tinta;
- Muitas configurações diferentes;
- Reabastecimento simples;
- Se a impressão for interrompida, a qualidade da imagem não será afetada.
Desvantagens:
- Às vezes, o programa de consumo de tinta é problemático;
- Má aderência de papel
- Ao imprimir em papel de açúcar, os rolos são revestidos com um revestimento de açúcar;
- Serviço frequente.
Bolo Canon
Para pessoas que possuem uma pequena cafeteria ou costumam assar bolos em casa, a impressora de alimentos Canon Cake é uma ótima opção. Sua principal vantagem, em comparação com outros modelos, é o custo relativamente barato, que se paga muito rapidamente. A impressão é feita em quase qualquer papel "comestível". Para garantir que o material não se deteriore após a impressão, o dispositivo usa rolos largos. A impressora tem um tamanho compacto (451x368x128 mm), o que permite instalá-la em quase qualquer lugar. A impressão é realizada como nas impressoras convencionais: o material é carregado no compartimento de papel, após o que um sinal é enviado do computador para o dispositivo. O corpo do aparelho é montado de maneira justa e com alta qualidade, para que a impressora não tenha medo de pequenas partículas de farinha ou pó. A imagem é bem aplicada à transferência de choque, a qualidade de impressão em papel comum de açúcar ou wafer é muito alta. A vantagem é - baixo consumo de energia de apenas 24 watts. A comunicação com a impressora pode ocorrer tanto via cabo USB quanto via wi-fi. A impressora vem com 25 papéis wafer e tinta alimentar. O dispositivo tem garantia de até 4.000 impressões. Peso da impressora - 6 kg. Custo: a partir de 11.000 rublos.
Vantagens:
- Compacidade;
- Excelente qualidade de impressão;
- Baixo consumo de energia;
- Garantia;
- Alta qualidade de construção;
- Fornecido com folhas adicionais.
Desvantagens:
- Reabastecimento pesado;
- Sem capacidade de impressão ininterrupta;
- O scanner está faltando;
- Incapaz de interagir com dispositivos móveis.
Bolo MAXI Canon
O aparelho foi projetado para trabalhar com bolos grandes. Portanto, não faz sentido comprá-lo para uso doméstico. A impressora vem equipada com 5 cartuchos, o que dá grandes oportunidades para decorar produtos. O dispositivo funciona bem com vários sistemas operacionais. Um certificado é fornecido com a tinta. Apesar de a impressora ter sido projetada para imprimir grandes desenhos, ela possui um tamanho muito compacto: 586x159x310 mm. Assim como o modelo anterior, o aparelho é equipado com suporte wi-fi, mas também possui impressão em rede, que é realizada através do conector RJ45. Uma grande vantagem é a velocidade de impressão, por exemplo, uma imagem com dimensões de 10x15 cm é impressa pela impressora em 36 segundos.Uma desvantagem significativa é que o desenho em preto e branco tem uma resolução de apenas 600 x 600 pixels. Além disso, para quem não possui um PC com módulo wi-fi embutido, será necessário adquirir o cabo USB separadamente, pois não acompanha o pacote. Além disso, a impressora tem uma pequena capacidade de cartuchos (100 gramas), portanto, com impressão intensiva, você precisa recarregá-los constantemente. Peso do equipamento - 10 kg. Por um preço: a partir de 18.000 rublos.
Vantagens:
- Baixo custo para seu segmento;
- Velocidade de impressão;
- Tamanho pequeno;
- Existe a possibilidade de impressão em rede;
- O desenho é aplicado sem bordas;
- Não há suporte para wi-fi.
Desvantagens:
- Os cartuchos têm uma pequena capacidade;
- Impressão a preto e branco de baixa resolução;
- Falta o cabo de alimentação.
Impressora plana "UNIK - 4" baseada em "Epson"
A principal característica da impressora é imprimir em produtos acabados. O dispositivo possui quatro cores padrão: rosa, azul, preto, amarelo. Para imprimir em pão de gengibre, primeiro é necessário cobrir o produto com glacê (esmalte). A melhor opção seria cobri-la pela parte de trás, pois é mais plana, o que significa que o desenho ficará mais preciso. Depois que o esmalte secar e as configurações de impressão (você pode primeiro testar a imagem em papel de escritório comum e, se necessário, modificá-lo), você pode começar a desenhar o padrão no pão de mel. Para que a impressão seja precisa o suficiente, a altura da mesa deve ser ajustada adequadamente para que o cabeçote de impressão fique próximo à superfície. A impressora mostra-se perfeitamente ao realizar grandes encomendas. A tinta alimentícia usada é a mesma da impressora Epson (é barata e de alta qualidade). Consome apenas 10 watts. O dispositivo tem dimensões: largura - 45 cm, comprimento - 76 cm, altura - 26 cm.O peso da impressora é de apenas 8 kg. O conjunto inclui um CD com software e um cabo, mas sem tinta alimentar. Custo médio: 53.000 rublos.
Vantagens:
- Qualidade de impressão;
- Rapidez;
- Tinta barata;
- Dimensões compactas;
- Baixo consumo de energia.
Desvantagens:
- Preço Alto;
- Nenhuma tinta adicional incluída.
Canon Cake Pro
Um modelo mais perfeito da famosa impressora Canon Cake. O dispositivo difere de sua contraparte por possuir um CISS (sistema de fornecimento contínuo de tinta). Isso permite economias significativas nos custos do cartucho. Além disso, a vida útil é bastante longa. Além disso, a impressora tem alta produtividade: com a carga completa, serão impressas cerca de 3500 imagens coloridas. A impressora funciona perfeitamente com produtos medindo 20x30 cm. Os cartuchos são conectados no lado direito. Para fotos, a resolução máxima é 4800x1200 pixels. Uma grande vantagem é a presença de um scanner e baixo consumo de eletricidade (dentro de 14 W). O dispositivo pode ser conectado via wi-fi. Além da impressora e dos certificados, o conjunto contém 10 folhas e quatro cartuchos. Uma desvantagem significativa é o custo do dispositivo: cerca de 35.000 rublos. Portanto, deve ser adquirido por pessoas com pedidos permanentes. A velocidade de impressão também é importante, e neste caso a impressora perde muito, pois imprime uma folha A4 por cerca de um minuto e meio.
Vantagens:
- Alta resolução para impressão em cores;
- É possível digitalizar imagens;
- Baixo consumo de energia;
- Fácil instalação e conexão de cartuchos;
- Existe wi-fi.
Desvantagens:
- Preço Alto;
- Velocidade de impressão em cores;
- Varredura longa (cerca de 19 segundos).
Impressora de alimentos "Cake3"
O aparelho é ideal para proprietários de cafeterias com muito movimento, pois simplifica muito o trabalho e acelera o fluxo de trabalho. A impressora faz um excelente trabalho com formato A4. A vantagem indiscutível é a presença de cartuchos de descarga contendo substâncias antibacterianas. O equipamento tem uma cor vermelha profunda, graças à qual a impressora cabe facilmente em quase qualquer interior.O aparelho possui um menu claro e multifuncional, o pacote inclui 10 tipos de tintas diversas, o que permite criar obras-primas criativas. Existe um programa com um grande número de imagens pré-fabricadas, que permite poupar tempo na procura das imagens pretendidas. Para imprimir suas próprias imagens, você pode usar um cartão SD, a impressora possui um slot para isso. Para maior segurança, o aparelho vem acompanhado de diversas certificações importantes para a indústria alimentícia. Os elementos de impressão são instalados da maneira mais conveniente possível, de modo que a manutenção da impressora não leva muito tempo. O dispositivo possui impressão de alta qualidade, pois a tinta alimentícia para ele é produzida na Alemanha, atendendo às características exigidas. Dentre as desvantagens, a falta de wi-fi deve ser destacada, porém, um longo cabo USB está incluso na embalagem, que permite conectá-lo a um laptop à distância. Custo da impressora: de 38.000 rublos.
Vantagens:
- Design atraente;
- Controle fácil;
- Cartuchos recarregáveis;
- A tinta para alimentos é totalmente certificada;
- Alta garantia (5 anos);
- Espaço para cartão SD.
Desvantagens:
- Falta de wi-fi;
- Custo.
Decoplotty Food Plotter
Um dispositivo indispensável para pessoas que estão ativamente engajadas na produção de bolos feitos sob medida. O desenho e o texto são aplicados diretamente no produto (biscoitos, pão de gengibre, bolo etc.), para que você não precise comprar papel. Possui um bom display colorido com menus claros. O pacote inclui dois tipos de cartuchos (colorido e preto e branco), o que aumenta a eficiência. O dispositivo contém sensores especiais que garantem um processo seguro de desenho de um padrão. A impressão é efectuada em produto com altura não superior a 12 cm, com formato A3 no máximo. A plotter tem uma boa velocidade de impressão: para um bolo pequeno com diâmetro de 22 cm, a imagem será totalmente impressa após 1 minuto. O equipamento está equipado com uma função de detecção automática de obstáculos. Suporta uma grande variedade de idiomas. O conjunto inclui um CD com software. A desvantagem é a incompatibilidade com OS X, apenas Windows XP a 10. Para uma colocação mais precisa de bolos e outros produtos de confeitaria, existe um tapete especial com marcações aplicadas. Peso do equipamento - 13 kg. Preço médio: 90.000 rublos, mas em mãos capazes, o custo será compensado em alguns pedidos.
Vantagens:
- Excelente qualidade de impressão;
- Velocidade de trabalho bastante boa;
- Alta eficiência;
- Tapete para um posicionamento preciso.
Desvantagens:
- Não há suporte para OS X;
- Querido.
Resultado
A classificação contém uma grande variedade de impressoras de alimentos, diferindo no preço e na velocidade de impressão. Ressalta-se que independente da empresa produzida, a qualidade de impressão dos tipos apresentados é praticamente a mesma. O principal diferencial é a produtividade, alguns são mais adequados para o uso doméstico (por exemplo, Bolo Canon), enquanto outros, ao contrário, são apenas para confeitarias e oficinas particulares (Tort3, UNIK - 4). As impressoras 3D não aparecem no ranking devido à sua difícil disponibilidade e alto custo. Se você tem experiência no uso de impressoras de alimentos descritas na classificação, compartilhe sua opinião nos comentários.
