Melhores produtores de leite condensado para 2020

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O leite condensado não é apenas uma sobremesa deliciosa, é uma das guloseimas preferidas de quem gosta de doces. Panquecas com leite condensado, bolo de queijo com molho de natas, bolo de natas com sabor a caramelo. Quem recusaria iguarias tão deliciosas? Apenas aqueles que se deparam com produtos de baixa qualidade. Para evitar decepções de sabor, os consumidores recomendam a compra de produtos de fabricantes confiáveis. A equipe editorial do site "best-pt.designuspro.com" oferece uma visão geral dos melhores produtores de leite condensado para 2020.

O que há de especial na "sobremesa condensada"?

Esta iguaria tem uma particularidade: pode ser utilizada na culinária, na confecção de sobremesas doces, ou como prato independente. O autor do produto é considerado o francês Upper, embora a patente tenha sido concedida posteriormente por Peter Durant em meados do século XIX. O GOST prescreve a receita deste prato na versão original mais simples: leite e açúcar, misturados e fervidos até uma consistência viscosa de cor creme esbranquiçada. Esta receita e a embalagem em lata permitem conservar o produto por muito tempo, o que era muito importante e necessário para os viajantes de antigamente.

A simplicidade da tecnologia de produção logo colocou a produção de leite condensado em funcionamento. Os estágios da tecnologia tradicional são os seguintes:

  1. Verifique, limpe e resfrie as matérias-primas do leite.
  2. Controle os indicadores de gordura e o conteúdo dos ingredientes de acordo com GOST.
  3. Realize a pasteurização para destruir microorganismos prejudiciais ao homem.
  4. Resfrie a 75 graus.
  5. Açúcar adicionando e dissolvendo açúcar ou xarope de açúcar.
  6. Engrossar, levando para ferver.
  7. Semente adicionando lactose para evitar a cristalização.
  8. Resfrie a 20 graus.
  9. Faça as malas em pacotes.

Os principais critérios pelos quais um produto lácteo condensado é distinguido são:

  • a proporção de gordura;
  • composição de componentes;
  • consistência.

É para eles que o leite condensado clássico difere do leite concentrado e fervido.

Vantagens do produto:

  • contém cálcio útil para o corpo;
  • ajuda a fortalecer o tecido ósseo;
  • melhora o funcionamento do sistema cardiovascular;
  • satura o corpo com vitaminas D e C;
  • com a ajuda da glicose, ajudam a restaurar rapidamente a força após o esforço físico;
  • tem um efeito benéfico na circulação sanguínea, na troca de oxigênio e, portanto, na atividade mental.

Desvantagens:

  • o risco de desenvolver cárie do esmalte dentário aumenta;
  • o alto teor calórico contribui para o ganho de peso;
  • a presença de açúcar torna o produto contra-indicado para diabéticos;
  • não recomendado para pessoas com pancreatina;
  • a presença de aditivos alimentares e corantes pode provocar uma reação alérgica.

Que tipo de leite condensado os fabricantes oferecem?

O leite condensado no mercado de laticínios pode ser dos seguintes tipos:

  • Clássico. Este é um produto feito de acordo com tecnologias e receitas tradicionais. Para isso, utiliza-se leite de vaca e açúcar. O leite condensado possui um teor de gordura de 8,5%. Não há aditivos nele.
  • Concentrado. Este é um leite condensado clássico, mas sem açúcar.
  • Parcialmente sem gordura. Uma característica distintiva é o teor de gordura em torno de 1%, assim como a substituição do açúcar por substitutos: frutose ou sorbitol. Recomendado como sobremesa para diabéticos ou como alimento dietético.
  • Com aditivos. Esta oferta é para quem gosta de sobremesas originais. O leite condensado pode ser aromatizado com café, frutas ou bagas. O teor de gordura desse produto é de 7%. Grãos de café, sabores de frutas vermelhas e corantes são adicionados ao leite condensado.
  • Fervido. É leite condensado tratado termicamente. Possui consistência espessa, sabor e cor caramelo.

 Principais fabricantes

À escolha dos consumidores, os seguintes fabricantes são reconhecidos como os melhores fabricantes de leite condensado na classificação dos produtos:

  • OJSC "Rogachevsky MKK";
  • OJSC "Alekseevsky MKK";
  • JSC "Belmolprodukt" (leite condensado "Volokolonovskoe");
  • LLC Promkonservy (Milk Country);
  • JSC "Glavprodukt";
  • Empresa unitária "Glubokoe MKK";
  • JSC "Danone" ("Prostokvashino");
  • OJSC "Fábrica de conservas de leite Korenovsky".
    Os produtos dessas empresas são os de maior demanda no mercado consumidor.

Leite condensado clássico

"Rogachev"

Produto de produção bielorrussa, é fabricado na maior fábrica de laticínios da cidade de Rogachev desde os tempos soviéticos. O leite condensado é popular devido à sua composição natural, consistência espessa e uniforme e sabor doce familiar desde a infância. O leite de vaca é usado para a produção. O produto é servido com panquecas ou outros bolos caseiros, adicionado ao chá ou café e utilizado como creme para assar bolos. A maior demanda é por leite condensado em lata, mas embalagens plásticas não são menos comuns. O custo médio é de 129 rublos.

leite condensado Rogachev

Vantagens:

  • manufatura tradicional;
  • ingredientes naturais;
  • consistência espessa;
  • bela cor creme;
  • sabor rico e agradável;
  • diferentes formas de embalagem;
  • produtos de qualidade;
  • existem opções com aromas.

Desvantagens:

  • não detectado.

"Alekseevskoe"

Uma proposta da Laticínios Alekseevsky, produção natural, massa homogênea, consistência espessa, tom creme ideal, sabor cremoso delicado. É utilizado na cozinha, assim como sobremesa para chá ou bolos caseiros. O custo médio é de 129 rublos.

leite condensado Alekseevskoe

Vantagens:

  • ingredientes naturais;
  • tecnologia de fabricação de acordo com tradições comprovadas;
  • produto perfumado;
  • sabor agradável;
  • falta de gordura vegetal.

Desvantagens:

  • vida útil curta.

Volokolonovskoe

Produzido em Belgorod, possui diferentes tipos de embalagens, inclusive em plástico transparente estiloso. Mas o mais popular é o leite condensado na embalagem usual de lata. É amplamente utilizado na culinária, assados ​​caseiros e como sobremesa de chá. O custo médio é de 129 rublos.

leite condensado Volokolonovskoe

Vantagens:

  • laticínios naturais;
  • teor médio de gordura;
  • não contém gorduras vegetais;
  • tem gosto bom;
  • fabricados de acordo com as normas.

Desvantagens:

  • menos denso do que os clientes gostariam.

"Prostokvashino"

Oferta de um fabricante russo. Ele apareceu há relativamente pouco tempo, mas já ganhou popularidade. Uma característica distintiva é uma capa de plástico flexível que é fácil de abrir. O leite condensado é usado como sobremesa para beber chá, em bolos, como aditivo em chá ou café. O custo médio é de 188 rublos.

leite condensado Prostokvashino

Vantagens:

  • alta qualidade;
  • ingredientes naturais;
  • embalagem com seus personagens de desenhos animados favoritos;
  • sabor agradável de creme;
  • cheiro perfumado;
  • embalagem conveniente;
  • consistência espessa.

Desvantagens:

  • esta embalagem não permite ferver leite condensado.

"Milk Country"

Smolensk produtor de leite condensado delicioso de alta qualidade. Criado de acordo com as tecnologias tradicionais, tem um sabor que não mudou desde os tempos soviéticos. É amplamente utilizado em bolos e chá. O custo médio é de 86 rublos.

Leite condensado Laticínios

Vantagens:

  • natural;
  • nutritivo;
  • se dissolve sem grumos;
  • tem um sabor delicado;
  • preço acessível.

Desvantagens:

  • de acordo com os compradores, não é espesso o suficiente.

"Vaca de Korenovka"

Leite condensado clássico da fábrica de laticínios Korenovskiy, de sabor delicado e agradável, sem aditivos. O consumidor caracteriza o leite condensado como uma sobremesa muito saborosa, produto ideal para o preparo de pratos de confeitaria. O custo médio é de 78 rublos.

leite condensado Korovka de Korenovka

Vantagens:

  • alta qualidade;
  • ingredientes naturais;
  • embalagem conveniente;
  • se dissolve completamente;
  • preço aceitável.

Desvantagens:

  • a quantidade de açúcar é ligeiramente excedida;
  • não recomendado para pessoas com controle de açúcar no sangue.

"Glavprodukt"

Um produto natural feito com tecnologias tradicionais de leite integral. Possui um delicado sabor cremoso. Mais frequentemente usado como sobremesa de chá. O custo médio é de 110 rublos.

leite condensado glavprodukt

Vantagens:

  • composição natural;
  • não contém substitutos;
  • bela sombra cremosa;
  • sem aditivos artificiais.

Desvantagens:

  • frequentemente se depara com produtos que não atendem à qualidade declarada.

Leite condensado concentrado

"Rogachev"

Produto lácteo concentrado da fábrica de laticínios da Bielorrússia, que não contém açúcar. Utilizado na preparação de pratos de pastelaria, adicionados ao café ou chá. O custo médio é de 71 rublos.

leite condensado sem açúcar Rogachev

Vantagens:

  • composição natural;
  • fácil de digerir;
  • ajuda a fortalecer o tecido ósseo;
  • a imunidade aumenta;
  • tem um preço acessível.

Desvantagens:

  • não encontrado.

"Milk Country"

O laticínio é feito apenas de leite natural e creme de leite. Oferta do fabricante russo. Popular entre aqueles que gostam de doces. Idealmente combinado com chá ou café. Externamente e no sabor, é semelhante a produtos lácteos assados. O custo médio é de 60 rublos.

Leite condensado sem açúcar Laticínios

Vantagens:

  • composição natural;
  • falta de açúcar;
  • não gorduroso;
  • sabor agradável;
  • preço baixo.

Desvantagens:

  • ligeiramente aguado.

"Deep"

Oferta do fabricante bielorrusso, "Glubokoe MKK". É um produto concentrado esterilizado à base de leite integral, sem açúcar, com alto teor de gordura. O custo médio é de 70 rublos.

Leite condensado sem açúcar Deep

Vantagens:

  • ingredientes naturais;
  • cor creme agradável;
  • uma grande proporção de gordura;
  • preço baixo.

Desvantagens:

  • alto teor de calorias.

Leite condensado parcialmente desnatado

"Rogachev"

O produto lácteo tem um teor de gordura de 2,5%, tem um sabor excelente, é utilizado, como o leite condensado comum, na cozinha ou no chá de sobremesa, e também é adicionado ao chá ou ao café. O custo médio é de 60 rublos.

leite condensado 2,5% Rogachev

Vantagens:

  • produto de qualidade;
  • ingredientes naturais;
  • sem gorduras vegetais;
  • sobremesa deliciosa;
  • poucas calorias;
  • preço acessível.

Desvantagens:

  • não encontrado.

"Eslavo"

Produzido na fábrica da Belmol. Para a produção desse leite condensado, a planta utiliza leite desnatado, soro de leite reconstituído, manteiga, espessantes, lactose e estabilizante. O custo médio é de 45 rublos.

Slavyanka de leite condensado

Vantagens:

  • espesso em consistência;
  • tem um aroma agradável;
  • poucas calorias;
  • doce, saboroso;
  • preço baixo.

Desvantagens:

  • muitos aditivos;
  • existem gorduras vegetais.

"Belgorodskoe com açúcar"

Outro produto lácteo "Belmolprodukt", ligeiramente isento de gordura.De acordo com a receita GOST, como um produto que contém leite, ele contém muitos substitutos. Os componentes incluem soro de leite reconstituído, manteiga e gordura do leite substituída. O custo médio é de 132 rublos.

Belgorodskoe de leite condensado com açúcar

Vantagens:

  • embalagens plásticas convenientes;
  • grande volume;
  • Grosso;
  • tem uma bela cor cremosa;
  • agradável ao paladar.

Desvantagens:

  • a presença de gorduras e óleos vegetais.

Leite condensado com aditivos

"Rogachev com cacau"

Para os amantes do chocolate, o fabricante cria leite condensado com sabor de cacau. Este produto lácteo é mais adequado para preparar uma bebida tão deliciosa como o chocolate quente. O custo médio é de 172 rublos.

leite condensado Rogachev com cacau

Vantagens:

  • ingredientes naturais;
  • sem impurezas;
  • sabor agradável;
  • Grosso.

Desvantagens:

  • não detectado.

"Volokonovskoe com café"

Este produto é um produto lácteo com sabor de café. Além de leite e açúcar, a composição contém um agente aromatizante e um estabilizador. Como resultado, o produto lácteo torna-se marrom escuro e tem um sabor pronunciado de café. O custo médio é de 138 rublos.

leite condensado Volokonovskoe com café

Vantagens:

  • ingredientes naturais;
  • aditivo aromatizante agradável;
  • embalagem conveniente;
  • sem gorduras vegetais.

Desvantagens:

  • consistência líquida.

"Alekseevskoe com cacau"

Uma oferta de um fabricante nacional, à base de leite desnatado de acordo com uma receita tradicional. Tem gosto e cheiro de bebida de café. O custo médio é de 137 rublos.

leite condensado Alekseevskoe com cacau

Vantagens:

  • ingredientes naturais;
  • sabor doce agradável;
  • cheiro perfumado;
  • consistência homogênea;
  • o sabor do chocolate quente.

Desvantagens:

  • não encontrado.

Leite condensado fervido

"Egorka"

Produto lácteo de um fabricante bielorrusso, marca "Rogachev". Sabor de caramelo rico e espesso. Popular devido à ausência de impurezas e aditivos estranhos. O custo médio é de 95 rublos.

leite condensado egorka

Vantagens:

  • composição natural;
  • sabor agradável de caramelo;
  • a doçura não é enjoativa;
  • preço acessível.

Desvantagens:

  • não detectado.

"Varenka"

Produto lácteo de produção nacional, de composição natural, excelente sabor e cor agradável. O custo médio é de 83 rublos.

leite condensado varenka

Vantagens:

  • ingredientes naturais;
  • receita tradicional comprovada;
  • consistência espessa;
  • o excelente sabor habitual;
  • preço acessível.

Desvantagens:

  • não encontrado.

"Leite condensado fervido" "País do leite"

Oferta do fabricante "Dairy Country". Contém não só leite integral, mas também leite desnatado, ideal para rechear cones ou bolos em camadas. O custo médio é de 61 rublos.

leite condensado "Leite condensado fervido" "País leiteiro"

Vantagens:

  • o produto mais delicado;
  • poucas calorias;
  • ingredientes naturais;
  • preço baixo.

Desvantagens:

  • existem gorduras vegetais.

Dicas de Dente Doce

Para desfrutar do sabor do leite condensado sem agredir o corpo, os amantes dos doces são aconselhados a lembrar o seguinte:

  • aderir à dose diária, não excedê-la (2 colheres de sopa para um adulto, 2 colheres de chá para uma criança);
  • não ofereça este produto a bebês menores de 2 anos;
  • para consumidores novatos, adicione leite condensado ao chá ou café;
  • é aconselhável que as crianças criem um produto lácteo;
  • o produto é bem absorvido com frutas;
  • caroços, bolor, cristais são indícios de leite de má qualidade ou estragado, o que faz mal à saúde.

Receita de leite condensado caseiro:

  • ferva o leite no fogo;
  • pegue um pouco do leite e dissolva o açúcar;
  • leve toda a mistura para ferver;
  • ferva no fogo até que o volume seja reduzido três vezes;
  • quando a cor cremosa aparecer, esfrie;
  • manter na geladeira por várias horas, até obter uma consistência espessa.

Para cozinhar por conta própria, os especialistas culinários recomendam o uso de leite fresco e açúcar em pó.

O leite condensado é um produto nutritivo, saboroso e saudável se você usar produtos de qualidade de fabricantes confiáveis ​​e observar a medida.Se você tem experiência no uso de produtos dos fabricantes descritos na classificação, ou um produto melhor, conte-nos nos comentários.

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