Melhores separadores de leite em 2020

Você está planejando abrir sua própria fazenda ou ainda não sabe o que fazer com o excesso de leite e quer processá-lo com competência em creme, manteiga, queijo? Com um separador manual ou elétrico, o problema pode ser resolvido.

Os editores do site "bestx.htgetrid.com/pt/" deram uma breve instrução sobre a escolha de um separador, destacaram todas as armadilhas na compra de equipamentos, e também fizeram uma avaliação dos modelos mais populares.

O que é um separador

Um separador é um dispositivo para separar uma substância de outra ou separar uma substância de uma mistura de várias. O separador de leite separa o leite em 2 frações com um método centrífugo: com mais gordura e menos.

Como funciona o dispositivo

Um separador é essencialmente uma centrífuga, e qualquer centrífuga usa força centrífuga. O princípio de funcionamento é simples: durante a rotação, a parte pesada do leite (retorno) é peneirada para o lado, para as paredes, mas a parte mais leve, que contém gordura, se acumula no centro. Quanto mais rápida a rotação, mais rápida ocorre a separação.

Vamos considerar o funcionamento do dispositivo.

• Primeiro, o leite é despejado no receptor de leite e de lá entra no tambor que gira rapidamente.
• Existem orifícios especiais na tigela. É através deles que o leite desce gradativamente para os pratos de separação.
• A rápida rotação do tambor gera força centrífuga, sob a influência da qual o leite se move ao longo das ranhuras dos pratos voltados para cima.
• No espaço intertubo, o líquido é dividido em creme e volta.
• As frações resultantes movem-se para o topo do tambor.
• O creme e o soro (retorno) são descarregados por canais especiais separados em recipientes previamente colocados.

Você pode ajustar o conteúdo de gordura aumentando ou diminuindo o espaço próximo ao centro de rotação.

Critérios de escolha

O que procurar ao escolher um separador? Vamos listar as principais características.

• Material... Cada material tem suas próprias vantagens e desvantagens. As peças são feitas de metal (alumínio ou aço inoxidável), plástico.

As peças de plástico são leves, mas são difíceis de limpar, são facilmente arranhadas e deformadas. Metal - mais forte, melhor limpo, mas mais pesado. As opções de alumínio podem acelerar os processos de fermentação nos produtos, pois têm medo de agentes de limpeza agressivos. Portanto, as mais práticas são as peças de aço inoxidável.

• Ao controle. Pelo tipo de controle, os separadores são divididos em elétricos e manuais. Os modelos elétricos são mais poderosos e convenientes. Com a ajuda deles, você pode processar mais produtos ao mesmo tempo, suas mãos não se cansam e você pode fazer outra coisa em paralelo. A desvantagem óbvia é que você precisa de eletricidade para funcionar. Portanto, se houver cortes de energia na área onde você mora, você precisará estocar um gerador elétrico ou adquirir um modelo manual. Agricultores experientes aconselham escolher ambas as opções para grandes fazendas.
• Capacidade da tigela. Depende da quantidade de leite processado. Para um trabalho confortável, a tigela deve estar pelo menos meio cheia, mas também não deve transbordar. O volume ideal é de 5 a 10 litros para uso doméstico.
• Dimensões da unidade... Modelos menores ocupam menos espaço, mas processam menos produtos por minuto.
• Revoluções por minuto. Acontece de 8 a 14 mil por minuto. Não importa para as matérias-primas da vaca. Se você quiser trabalhar com leite de cabra, use uma máquina de alta velocidade.
• Atuação. As divisórias domésticas não são projetadas para grandes volumes e produzem entre 50 e 100 litros por hora. O indicador é fornecido pelo fabricante sem levar em consideração a pausa para descanso do motor, lavagem das placas, tambor. Em média, os separadores modernos podem operar continuamente por meia hora, os pratos precisam ser lavados a cada poucas dezenas de litros. Portanto, ao escolher um dispositivo, você precisa levar em consideração não apenas suas necessidades e planos, mas também as reais capacidades da tecnologia.

Erros de seleção

E agora vamos descobrir a quais parâmetros os usuários nem sempre prestam atenção e o que isso ameaça.

• País do fabricante. De todas as empresas que produzem separadores, o melhor é dar preferência às nacionais. Isso vai facilitar a busca por peças de reposição, negociações com suporte técnico em caso de problemas. Infelizmente, o nome russo não é um indicador da produção russa. Na venda você encontra equipamentos chineses que custam um pouco menos, mas perdem em qualidade de construção e durabilidade.
• Preste atenção ao sortimento da empresa. Se também contém produtos para a agricultura, por exemplo, batedeiras de manteiga, pastores elétricos, isso fala a favor deste fabricante.
• Diâmetro do tambor do separador. O tamanho do tambor afeta a velocidade de processamento do produto, o teor de gordura da nata, a possibilidade de processamento do leite de cabra. Quanto maior o tamanho do tambor e, portanto, o diâmetro das bandejas separadoras, mais cremoso você pode obter com o dispositivo e menos frequentemente você terá que interromper para lavar as bandejas. Em média, eles devem ser limpos a cada 15-30 litros. O tamanho recomendado do tambor é de pelo menos 11 cm.
• Tipo do motor. Os motores nos separadores elétricos são de dois tipos: válvula, coletor. Os primeiros motores são menos confiáveis ​​devido à presença de um painel de controle eletrônico em seu projeto. Tolerar mal quedas de tensão, falhar facilmente, queimar. Os motores coletores são mais confiáveis, eles toleram melhor os picos de energia. A única desvantagem é que as escovas de grafite precisam ser substituídas a cada 8 a 10 anos. A peça pode ser encontrada em qualquer mercado com ferramentas elétricas.
• Garantia, peças de reposição. O período mínimo de garantia é de 1 ano. Pergunte a um consultor, bem como em promoções. fóruns sobre a possibilidade de compra de peças de reposição.
• As partes mais problemáticas do separador são os discos de separação de plástico, o parafuso de ajuste e o O-ring. Sem nenhuma dessas peças, o aparelho não funcionará e, se não houver lugar para comprá-las, você terá que comprar um novo separador.
• Observe que os parâmetros mencionados nesta seção nem sempre são publicados em sites de publicidade. Portanto, certifique-se de verificar as informações com o fabricante.

Principais fabricantes

O fabricante é um dos parâmetros-chave na escolha de qualquer técnica. Depende de como e em que condições a unidade foi montada, por quanto tempo e com eficiência ela pode funcionar. O fabricante fornece não só o produto, mas também o serviço que o acompanha: garantia, reparo, peças de reposição. Analisamos as opiniões de especialistas e usuários comuns de máquinas agrícolas e compilamos a seguinte lista de fabricantes confiáveis ​​de separadores de leite.

Fabricantes russos:

• Planta separadora de rotor;
• Planta separadora "Siberia" Omsk;
• PJSC "Penzmash";
• Uralspetsmash (Miass);
• “Unidade Hidrelétrica”;
• PJSC "Neptune";
• LLC "Planta Ural de Produtos Domésticos".

E também a planta ucraniana Zaporozhye Motor Sich JSC.

Fabricantes chineses: "Inteligente", "Artesã".

Classificação de separadores de leite de qualidade em 2020

Oferecemos uma lista dos separadores de leite mais confiáveis ​​e eficientes, com descrições detalhadas, prós e contras. As opções da lista diferem significativamente em preço: você pode escolher um modelo barato e uma classe superior. Esperamos que nossa análise o ajude a fazer a escolha certa.

Rotor SP 003-01

O modelo de pequena capacidade (até 55 litros por hora) é uma boa opção para agricultores iniciantes que separam o leite 1 a 2 vezes por semana.

Filtros especialmente instalados permitem limpar o produto final de impurezas e impurezas. O aparelho também possui uma função conveniente para ajustar o teor de gordura do produto.

Preço médio: 1.919 rub.

Vantagens:

Desvantagens:

Motor Sich 100-18

O modelo ucraniano se destaca pela alta produtividade (até 100 litros de leite por hora), baixo consumo de energia (60 W) e baixos níveis de ruído e vibração. Fácil de operar, durável.

A partir de 7,5 litros de leite, a unidade produz meio litro de creme. No processo de separação, o aparelho limpa o leite de detritos e impurezas.

Preço médio: 7848 rub.

Vantagens:

Desvantagens:

Penzmash RZ-OPS-M

Dispositivo portátil 2 em 1 conveniente que economiza dinheiro e espaço na cozinha. Combina as funções de separação e rotatividade. Separa o creme do leite, derruba a manteiga. Limpa as matérias-primas lácteas dos detritos.

Com a ajuda do aparelho você pode fazer creme de leite, maionese caseira, requeijão, coquetéis diversos e também amassar a massa.

Preço médio: 3221 rub.

Vantagens:

Desvantagens:

Fazendeiro ES-02

Um aparelho de alto rendimento (até 80 litros por hora) com conveniente ajuste do teor de gordura do creme e proteção do motor contra sobrecargas.

Preço médio: 5010 rub.

Vantagens:

Desvantagens:

Unidade hidroelétrica Berezka

O modelo com capacidade média de 60 litros por hora pode processar tanto leite de cabra quanto de vaca. Isso é possível devido ao alto índice de rotação do tambor - até 14 mil rpm.

Preço médio: 1990 rub.

Vantagens:

Desvantagens:

Neptune kazhi 061261.002

Um modelo de orçamento com capacidade de ajustar a relação de frações, bem como um motor moderno capaz de operar em baixa tensão. A produtividade média do aparelho é de 50 litros por hora.

Preço médio: 2700 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Ural M

Um assistente doméstico compacto e produtivo, capaz de processar até 80 litros por hora. Freqüência de trabalho - de 9 a 12,5 mil rotações permite processar qualquer leite. Existe um ajuste de teor de gordura. Tempo de trabalho contínuo - meia hora.

Preço médio: 4600 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Om-3

O dispositivo é adequado para processar leite de vaca e cabra. Além disso, é atualmente o modelo de processamento de leite de cabra mais popular no mercado russo.

O dispositivo tem um desempenho decente. Receptor de leite para 5,5 litros com possibilidade de reposição, capacidade de até 60 litros por hora. A frequência de rotação do tambor é de até 12,5 mil rotações por minuto. É possível ajustar o teor de gordura do creme durante a operação.

Volta ao modo operacional em 1-2 minutos. Pode trabalhar com quedas de tensão (de 17 a 242 W).

Preço médio: 4272 rub.

Vantagens:

Desvantagens:

UMNITSA SMR-100

Um bom modelo tanto para uma pequena quinta como para uma casa. As partes do mecanismo são feitas de alumínio ou polipropileno. Em uma alta taxa de processamento do produto (10 litros por hora), o aparelho não se diferencia na "gula", pois sua potência é de apenas 200 watts. A alta frequência de rotação do tambor (até 12,5 mil rotações por minuto) permite separar o leite de cabra e vaca. Filtros especiais limpam a massa de leite de pequenos resíduos.

Tempo de trabalho contínuo - meia hora.

Preço médio: 6320 rub.

Vantagens:

Desvantagens:

MASTER ESB04-02

Um dispositivo confiável com opções de qualidade e consistência do produto acabado foi desenvolvido especificamente para o processamento de pequenos lotes de leite, em casa. A maioria das peças é feita de plástico rígido de alta resistência para alimentos.

O modelo é capaz de processar grandes quantidades de leite até 80 litros por hora. O receptor de leite tem capacidade para 12 litros. Tempo de trabalho contínuo - 1 hora.

Preço médio: 6382 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Sibéria-2

O dispositivo apresenta um design moderno, facilidade de uso e um motor confiável de 80 watts. A velocidade mínima de rotação do tambor de 12 mil rotações permite processar leite de vaca e cabra em até 60 litros por hora. Atinge a velocidade de trabalho em 2 minutos. Tempo de trabalho contínuo - até meia hora.

Preço médio: 3150 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

UNIDADE HIDRO SMTS-80

Modelo de alto desempenho (até 80 litros por hora) com a operação contínua mais longa em nossa classificação - 1 hora. A frequência máxima é de 12 mil rotações, o que possibilita o processamento do leite de cabra e vaca. Existe um pequeno limpador de detritos.

Preço médio: 6750 rub.

Vantagens:

Desvantagens:

Conclusão

Esperamos que nossas recomendações e conselhos ajudem você a escolher um assistente confiável.

Se você tem experiência com um dos separadores de leite discutidos nesta análise, ou conhece um dispositivo mais interessante e produtivo, compartilhe suas impressões nos comentários.