Por que as sementes de papoula do Peru são úteis: uma visão geral das melhores empresas de manufatura para 2020

Maca é uma planta nativa dos Andes com uma raiz rica em nutrientes e sais minerais únicos. É um suplemento dietético natural popular usado por quem precisa de suporte energético por um período de tempo, bem como por quem se exercita de forma consistente e com boa intensidade. Existem várias ofertas no mercado, tanto ao nível do preço como do tipo de produto. Se você está procurando informações precisas sobre o Mac, pode encontrá-las aqui. A equipe editorial do site "bestx.htgetrid.com/pt/" oferece uma visão completa das propriedades úteis e dos melhores fabricantes de maca peruana para 2020.

O que é papoula

A papoula peruana é uma erva anual. A parte superior é composta por uma roseta de folhas. Cada nova folha permite que as folhas centrais se movam para fora, dando à planta sua forma radial característica. A raiz de uma maca é muito semelhante a um pequeno bulbo de ginseng (até 10-12 cm de diâmetro). Embora a espécie de origem seja sempre a mesma (Lepidium meyenii), há grande variabilidade no tamanho e na forma da raiz, que pode ser triangular, achatada, esférica ou retangular. A cor pode variar do branco ao preto, passando pelo amarelo claro, vermelho, roxo, azul, verde e alguns outros tons. A variedade mais utilizada e conhecida é a de raízes cremosas.

É uma espécie extremamente resistente. Crescê-lo longe de seu local de origem é difícil, quase impossível, mas ele consegue ser verdadeiramente "indestrutível" em seu ambiente. Maca cresce em climas quentes, no Peru e na Bolívia, mas cresce a uma altitude de 2500-4200 metros acima do nível do mar, por isso acredita-se que "adore" o frio. É uma planta extremamente exigente, que esgota o solo e requer muita água e nutrientes.

Desde a antiguidade, é considerada não só uma planta comestível, mas também medicinal. As folhas da planta não são utilizadas de forma alguma. A raiz da papoula tem um sabor doce que lembra o toffee. É produzido um pó a partir dele, que é usado para fortificar pratos ou para produzir aditivos alimentares.

A Maca Peruana é um dos suplementos dietéticos naturais mais difundidos e usados ​​no mundo. Forma de liberação: pó, extrato, cápsulas ou comprimidos. É uma alternativa ao conhecido ginseng porque compartilha muitas das mesmas propriedades, mas também tem benefícios adicionais.

Maca é um must-have na tradição culinária peruana. As papoilas frescas são fritas ou fervidas com leite. A maca em pó pode ser dissolvida em água ou adicionada a iogurtes, vitaminas e sucos naturais.Também é usado como ingrediente em produtos de panificação (veja no final do texto uma receita de pão e bebida).

Maca peruana gosta de "superalimento"

Será fácil entender por que e por que a maca peruana é um “superalimento” se você analisar o valor nutricional e a composição química.

O valor nutricional

A maca peruana possui grande valor nutricional, alto teor de proteína (como alimento vegetal), além de boa quantidade de gorduras mono e poliinsaturadas e alta concentração de oligoelementos que têm efeito benéfico no organismo.

Especificações:

Elemento	montante
carboidratos	Cerca de 60%
proteína	Cerca de 10%
aminoácidos, minerais e (em particular) cálcio	150 mg / 100 g
ferro	16,6 mg / 100 g
selênio, iodo e zinco	3,8 mg / 100 g
fibra	Cerca de 8,5%
gorduras	cerca de 2,2%

O produto é rico em fibras e proteínas com alta biodisponibilidade. Isso tornou a maca peruana indispensável na culinária do Peru e da Bolívia, países pobres onde nem todos podem consumir proteínas animais todos os dias.

Maca é uma excelente fonte de carboidratos para atletas e estilos de vida sedentários. 100 g de raiz de papoula fornecem cerca de 350 kcal, das quais 60% são de carboidratos.

Composição química

Quais oligoelementos a maca fornece ao corpo? Alguns dos componentes importantes (doses por 100 g) estão listados na tabela.

Elemento	montante
Tiamina (vit. B1)	0,20 mg
Riboflavina (Vit. B2)	0,35 mg
Vitamina C	2,50 mg
Cálcio	220 mg
Ferro	15,5 mg
Potássio	2050 mg
Iodo	520 mg

O alto teor de tiamina e riboflavina é imediatamente evidente. O primeiro é um oponente formidável da fadiga psicofísica, e o último é um dos antiinflamatórios mais poderosos, especialmente se estiver associado à vitamina C, que também está presente em quantidades suficientes na maca peruana.

Mas o que mais se valoriza na composição química da maca é o alto teor de potássio e iodo em proporções ideais. O potássio permite que você drene o excesso de líquido. As dietas modernas são muito ricas em sal e a única maneira de neutralizar o excesso de sal (além de reduzir fisicamente a ingestão) é aumentar a ingestão de alimentos ricos em potássio e beber muita água.

Portanto, a maca peruana é um superalimento com as seguintes características:

• alta densidade de macro e microelementos;
• alta digestibilidade;
• excelente conteúdo de vitaminas energéticas e antiinflamatórias (especialmente B1, B2 e C);
• aminoácidos de boa qualidade que podem tornar o produto uma fonte completa de proteína vegetal altamente disponível;
• alta concentração de fibras;
• gorduras na proporção ideal entre mono e poliinsaturadas;
• rico em ômega-3 e ômega-6;
• índice glicêmico médio, ideal a qualquer hora do dia para saturação prolongada;
• quantidades muito elevadas de potássio, muito superiores a outros alimentos.

Benefícios da Maca Peruana

Os recursos úteis do Maca são:

• atua no equilíbrio hormonal com benefícios para o desenvolvimento físico e mental;
• é um tônico hormonal adaptogênico, principalmente em caso de estresse, pois modula a produção de cortisol e, por consequência, a sobrecarga adrenal;
• é um afrodisíaco natural, aumenta a libido em homens e mulheres;

• útil para a saúde da mulher, aumenta a fertilidade durante o período reprodutivo, tem um efeito positivo na síndrome pré-menstrual, alivia os sintomas da menopausa;
• aumenta o desempenho físico e recupera rapidamente após períodos de excesso de trabalho;
• regula o metabolismo;
• tonifica com depressão e fadiga, melhora o humor;
• aumenta as defesas imunológicas e a condição física geral;
• é um antioxidante natural que pode neutralizar o envelhecimento e promover a utilização de produtos de oxidação celular;
• melhora o desempenho atlético e acelera a recuperação dos estados fisiológicos normais após esforços excessivos;
• Contém quantidades discretas de minerais como zinco e magnésio e todos os aminoácidos essenciais, bem como proteínas vegetais;
• melhora a memória e a concentração.

Emagrecimento?

Muitas pessoas querem comprar maca peruana para perder peso. Auxiliar na perda de peso não é um de seus principais efeitos. Mas pode ser visto como um "efeito colateral agradável".

Se a pergunta for: papoula peruana para perda de peso, isso funciona? A resposta é sim, é possível.

Isso se deve ao fato de que o alimento adaptogênico simula a resposta hormonal do organismo. Suas propriedades antiinflamatórias criam um ambiente propício à perda de peso, já que qualquer coisa que cause inflamação crônica (incluindo estresse ou até mesmo simples intolerâncias alimentares não diagnosticadas) é conhecido por alertar o corpo e "bloquear" os processos de perda de peso.

A maca peruana atua na glândula pituitária (o regulador central da produção do hormônio para "perda de peso") e na glândula tireóide. É energizante e pode ajudar o corpo a resistir melhor à fome e a aderir a dietas de baixa caloria com mais facilidade.

Contra-indicações e efeitos colaterais

Existem contra-indicações? Embora seja um alimento funcional ou um verdadeiro superalimento com mil propriedades, até a maca tem efeitos colaterais quando ingerida em determinadas situações ou em doses excessivamente altas.

É difícil se machucar com papoulas. Ainda é uma raiz natural e suas propriedades são eficazes. Mas é complementado comercialmente com ingredientes químicos ou sintéticos. Como resultado, as chances de causar danos ao corpo aumentam.

Entre as contra-indicações da maca está, é claro, a hipersensibilidade individual. As reações alérgicas, entretanto, são raras.

Maca aumenta os níveis de energia atuando como um modulador hormonal, então:

não recomendado para pacientes que sofrem de hipotireoidismo, problemas hormonais ou mulheres grávidas.

Nos casos mencionados, ele ainda pode ser consumido, mas somente após consulta ao médico.

Em caso de sobredosagem excessiva, podem ocorrer efeitos colaterais: alterações no nível da glândula tireóide devido ao alto teor de iodo.

Dosagem

A dosagem de maca que deve ser tomada diariamente ainda não foi estritamente padronizada e pode variar de acordo com as necessidades pessoais. Em média, recomenda-se 5 a 20 gramas de pó por dia. 20 g é o limite máximo.

Na medicina fitoterápica, recomenda-se que a maca em comprimidos, cápsulas e pó tome cerca de 800-1000 mg às refeições. Cada fabricante especifica como tomar e a dosagem diária de acordo com a quantidade de maca no suplemento. Geralmente, é recomendado tomar de manhã durante um mês para ter um efeito modulado e duradouro.

Mesmo que não haja contra-indicações específicas, é sempre útil ouvir o conselho de um especialista sobre dosagem individual.

Seu uso na culinária não pode criar problemas. A raiz de maca fresca não tem efeitos colaterais, seja crua ou cozida. No entanto, é improvável que obtenha uma raiz nova, exceto em locais de crescimento.

É recomendado para crianças? Resposta ... Não recomendado! Absolutamente.

Embora a maca seja rica em nutrientes, não é recomendada para crianças. Sua alta força adaptogênica pode comprometer, acelerar ou retardar o desenvolvimento sexual.

Existem muitos ingredientes naturais que podem apoiar o corpo nos primeiros anos de vida. As crianças raramente precisam de energizantes (eles lidam com o estresse muito melhor do que os adultos porque conseguem "liberar" a tensão muito mais espontaneamente), mas, ao contrário, precisam de alimentos funcionais ricos em micronutrientes para o bem-estar geral do corpo e para manter o sistema imunológico durante as mudanças sazonais.

Na França e em vários outros países, as autoridades de saúde emitiram um alerta sobre o possível consumo inseguro de maca, devido ao potencial conteúdo de componentes mutagênicos.Essa decisão se deve à falta de pesquisas científicas sobre as propriedades da maca. A pesquisa está em andamento. Até agora, nenhuma medida drástica, além de um aviso, é esperada.

Como escolher um suplemento dietético com Maca Peruvian

A maca pode ser comprada em supermercados ou sites que vendem alimentos orgânicos. A qualidade do produto é fundamental: é um produto importado e o que realmente vai afetar a sua eficácia são os métodos de conservação, transporte e processamento da raiz.

Se você gosta de alimentos simples com um ingrediente, o pó de maca peruana é o melhor.

Atletas, ou qualquer pessoa com necessidades nutricionais um pouco maiores, se beneficiarão de uma fórmula pré-fabricada que contém Maca Peruana em combinação com outros ingredientes específicos, como espirulina, ginseng e outros.

O grande diferencial está na escolha da marca. Algumas empresas de manufatura preferem se concentrar apenas no produto original, escolhendo matérias-primas de alta qualidade a partir das quais as cápsulas podem ser criadas. Outros adicionam nutrientes adicionais, como sais minerais, ginseng, feno-grego ou arginina, que podem fornecer suporte adicional. Por exemplo, preparações com maca peruana e feno-grego são recomendadas para homens: para melhorar a libido e aumentar a potência. Portanto, uma leitura cuidadosa do rótulo e do tipo de ingredientes é o primeiro passo para uma compra bem-sucedida.

As embalagens grandes de comprimidos destinam-se a quem pretende um abastecimento adequado do produto. É uma boa ideia verificar se há economia real ao escolher um pacote maxi. O que procurar? Para a concentração de maca em uma cápsula. Nesse caso, a maior presença da substância pode compensar o número reduzido de cápsulas.

As certificações de segurança e fabricação em países economicamente desenvolvidos, onde as medidas de controle na cadeia produtiva são mais rigorosas, proporcionam um maior nível de confiabilidade.

Para concluir qual é a melhor empresa, é necessário fazer uma comparação entre os diferentes critérios do produto, além de levar em consideração o preço e as necessidades próprias. Erros na escolha de suplementos nutricionais podem levar a problemas de saúde.

Se você seguir as dicas acima antes de prosseguir com a compra real, deverá encontrar muitos produtos perfeitos para suas necessidades.

Melhores fabricantes peruanos de maca em 2020

Maca peruano em pó orgânico cru SuperOrganic 100 g

SuperOrganic é uma marca de superalimento orgânico com sede no Reino Unido. No mercado desde 2006. Cada ingrediente é testado, a qualidade é alta, todos os produtos são certificados. O fabricante costuma oferecer várias promoções e descontos. Preço médio por 100 g: cerca de 500 rublos.

De acordo com as instruções, recomenda-se começar com meia colher de chá por dia, gradualmente aumentando para 3 colheres de chá. Faça uma pausa diária a cada seis dias. Papoila preta em pó também está disponível. Preço médio: 700 rublos. para 100 g.

Vantagens:

Desvantagens:

Pó de maca vermelha enriquecido com nutrientes, 1 lb (454 g) da Sunfood

Este fabricante com uma vasta gama de produtos produz não apenas produtos alimentares saudáveis, mas também produtos de beleza. A qualidade é alta. Portanto, o preço é ligeiramente superior ao dos concorrentes. Apesar disso, é procurado, já que, na opinião dos compradores, os produtos são mais saborosos que os de outras empresas.

Vantagens:

Desvantagens:

Maca Orgtium Peru, comprimidos comprimidos, 50 g

A marca russa Orgtium começou a funcionar há relativamente pouco tempo, mas rapidamente se estabeleceu, graças aos produtos de alta qualidade. Ela ganhou o prêmio Alimentação Saudável 2017. Existem mais de 30 tipos de sementes e mais de 10 superalimentos disponíveis em uma variedade de formatos e tamanhos diferentes. Por exemplo, existem embalagens de maca de 50 comprimidos (preço médio - 450 rublos) e 100 comprimidos (cerca de - 800 rublos) .Existem pós e cápsulas. A empresa atua nas redes sociais, a informação é abrangente, as fotos atraentes.

Vantagens:

Desvantagens:

Natrol Maca Peruano 500 mg 60 cápsulas

Natrol é um conhecido fabricante americano de suplementos nutricionais, nutrição esportiva e vitaminas. Há 35 anos no mercado. A qualidade é verificada em todas as fases (matérias-primas, produção, testes, controle). Produtos em várias centenas de posições estão disponíveis na farmácia e online. Recomenda-se que as cápsulas peruanas de maca sejam tomadas 1 vez ao dia com alimentos. Como parte da papoula peruana, gelatina, estearato de magnésio, tintura.

Vantagens:

Desvantagens:

MacaRich Organic Maca with Ginseng, 500 mg, 90 cápsulas, por fatores naturais

Fatores naturais também é um grande fabricante americano. Ao contrário da Natrol, que compra matéria-prima, possui uma grande fazenda própria, que cultiva diversas ervas em uma área ecologicamente limpa. Isso não se aplica à papoula peruana, ela só pode crescer nos Andes a certa altura. O fabricante combina e cria fórmulas especiais para mulheres e homens, para crianças, para todos os tipos de problemas de saúde. Neste caso, a maca peruana é combinada com outra planta valiosa, o ginseng. Eles reforçam o efeito um do outro.

Vantagens:

Desvantagens:

Receitas culinárias

O pó da maca pode ser simplesmente dissolvido em água e bebido. Mas por que se limitar quando você pode usá-lo como um verdadeiro ingrediente culinário?

• Milkshake Energético

Coloque duas colheres de sopa de maca peruana em pó em um copo grande de leite (soja, arroz, vaca, cabra, o que for), despeje tudo no liquidificador e acrescente banana, pasta de gergelim, uma colher de chá de mel. Bata e consuma imediatamente.

Pão

Ingredientes para quatro pães: 250 g de farinha de kamut, 70 g de Maca em pó peruano, 1 colher de chá de sal marinho, 1 colher de sopa de azeite virgem extra, 1 colher de sopa de mel, cerca de 160 ml de água, 20 g de fermento de cerveja fresco, várias sementes oleaginosas gosto.

Procedimento: dissolva o xarope ou o mel e o fermento fresco na água, misture tudo. Misture farinha e manteiga; em seguida, despeje lentamente a porção líquida e amasse com as mãos, adicionando sal no final. Misture tudo por pelo menos dez minutos, até que se forme uma bola de consistência macia, que deve ser coberta com uma toalha úmida e deixada por pelo menos três horas. Em seguida, pegue a massa, amasse um pouco, acrescentando oleaginosas: sementes de chia, linho ou gergelim, se desejar.Forme alguns pães, deixe repousar meia hora e leve ao forno por cerca de 30 minutos (250 °).

Conclusão

A maca peruana tem, sim, mil propriedades, e seu consumo é altamente recomendado em qualquer idade (exceto para crianças) para recarregar o corpo em momentos de estresse excessivo. Atualmente, você pode comprar sementes de papoula graças a muitos fabricantes. Portanto, encontrar o melhor produto nem sempre é fácil. Antes de tomar uma decisão de compra, é muito importante avaliar um produto de todos os pontos de vista, observando as classificações, comentários e outras fontes importantes. Se você tem alguma experiência com Maca Peruana, deixe-nos saber nos comentários.