Classificação das melhores placas de indução para 2020

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Uma placa de indução é uma raridade na maioria das cozinhas. Apesar de ser uma maneira muito conveniente de cozinhar alimentos, nem todas as donas de casa ouviram falar de tal dispositivo. Obviamente, um fogão por indução requer cuidado especial e o cumprimento de certas regras de operação. Os editores do site "bestx.htgetrid.com/pt/" irão informá-lo sobre as complexidades do uso e fornecer uma classificação dos melhores fabricantes dessas placas.

História da criação e princípio do trabalho

Há muitos anos, nomeadamente em 1824, o físico-cientista D.F. Argo descobriu as correntes parasitas por um método experimental. No entanto, naquela época, o cientista não conseguiu encontrar uma explicação final para esse fenômeno. Depois de algum tempo, M. Faraday descobriu a lei da indução eletromagnética, que explica a interação das correntes parasitas e um campo magnético.

Muitos cientistas estudaram adicionalmente indução e correntes parasitas e, finalmente, em 1909, A.N. Lodygin foi o primeiro a patentear um forno de indução, e os fogões tornaram-se populares em cozinhas domésticas nos anos 80 do século XX.

Qual é o princípio de funcionamento desses dispositivos? Uma placa de indução é um painel vitrocerâmico que funciona com uma resistência. O elemento de aquecimento tem a forma de uma bobina que gera um campo eletromagnético. Este campo está em contato com a superfície da panela e gera calor, permitindo que os alimentos sejam cozidos. Assim que retira a panela da placa, a produção de energia pára imediatamente e a estufa permanece absolutamente fria mesmo a meio da cozedura.

Além disso, as características dos fogões de indução de vitrocerâmica incluem aquecimento rápido e resfriamento muito lento, para que você possa esquecer as enormes contas de eletricidade e gás.

Escolha de pratos

É inútil comprar uma placa de indução sem os utensílios adequados. Você não pode colocar panelas comuns em tal fogão, elas simplesmente não irão interagir com o fogão. Então, como você escolhe os pratos certos?

  1. A panela e a panela devem ser ferromagnéticas, ou seja, um ímã deve ser atraído por elas. Esses talheres podem ser encontrados em qualquer loja da especialidade. Não tenha medo de usar tais utensílios, eles não farão mal à sua saúde. Talheres ferromagnéticos incluem panelas de esmalte, ferro fundido, aço inoxidável.
  2. Para selecionar a panela certa para o fogão de indução, coloque um ímã no fundo da panela ou frigideira. Se o ímã for atraído, esse dispositivo pode ser colocado no fogão.
  3. O fundo da loiça não deve ter menos de 13 mm de diâmetro, o que irá garantir o aquecimento adequado dos alimentos. A espessura de fundo recomendada é de 2 a 6 mm.
  4. O fundo de uma panela ou frigideira deve ser perfeitamente liso, mesmo uma pequena imprecisão pode inutilizar a panela.
  5. Esses talheres são adequados para uso em fogões elétricos convencionais, o que será muito conveniente se você usar um painel combinado.
  6. Não é recomendável economizar em pratos.Uma panela de alta qualidade custa 2.000-3.000 rublos e uma frigideira - a partir de 3.000 rublos.

Escolha de fogão

Uma placa de indução não é barata. Portanto, será uma pena comprar um produto impróprio por muito dinheiro. Para encontrar com precisão o produto desejado, preste atenção aos seguintes parâmetros e opções da placa.

Empresa de manufatura

Os produtos da mais alta qualidade são produzidos por marcas europeias, os fabricantes alemães são os mais confiáveis. Seus acessórios de cozinha são duráveis, duradouros e com design elegante.

Pratos quentes

Os fogões modernos estão equipados com um número diferente de zonas de aquecimento, e não são apenas quatro queimadores redondos padrão. Se você planeja comprar um fogão compacto, por exemplo, para uma casa de verão, então você pode sobreviver com uma zona de aquecimento. Para uma pequena família de dois, 2-3 queimadores são suficientes. Esses fogões são muito ergonômicos em uma pequena cozinha. Para uma família completa, devem ser selecionadas placas com 4 ou mais zonas de aquecimento. Freqüentemente, o dispositivo de placa de indução permite combinar vários queimadores em um grande.

O diâmetro dos queimadores deve coincidir com o diâmetro da panela, a potência varia de 1 a 3 kW. Na maioria das vezes, existem zonas de aquecimento com diferentes potências e diâmetros na mesma placa.

Ao controle

Existem vários tipos de interruptores, escolha aquele que melhor se adapta a você:

  • interruptores rotativos - parecem as maçanetas dos fogões a gás a que estamos acostumados;
  • Interruptores embutidos - eles também giram, mas devem ser puxados para fora do painel para fazer isso. No resto do tempo, eles se fundem com a superfície da laje e não ocupam muito espaço;
  • interruptores de toque - tudo é claro aqui - um toque no sensor é suficiente para usar o fogão. Freqüentemente, o fabricante pensa cuidadosamente no ponto de controle, para que você não cometa erros na aplicação;
  • botões - também não suscitam dúvidas de uso, porém, os botões são mais difíceis de enxaguar após o cozimento.

Um painel de controle também é fornecido para ajustar a saída de energia do fogão. Ela pode ser:

  • mecânico - você só pode ajustar os parâmetros manualmente, como em um fogão de cozinha convencional;
  • eletrônico - os parâmetros de energia podem ser definidos usando botões ou um sensor. Esses modelos são equipados com display, sensores e indicadores. Além disso, esses fogões têm memória interna, temporizador e outras opções úteis.

Regime de temperatura

Se você planeja cozinhar e fazer experiências ativamente em um fogão de indução, compre um fogão com 20 ajustes de temperatura. Essa quantidade será suficiente para um cozimento completo. Além disso, recomendamos prestar atenção aos fogões turbo. Este modo permite cozinhar alimentos rapidamente em condições extremas. Neste caso, toda a potência da placa está concentrada numa zona de cozinhar.

Função de reconhecimento de panelas

Uma opção importante quando se trata de segurança. Um sensor especial detecta a presença de pratos na placa, se a frigideira for retirada do fogão, a geração de calor pára. Além disso, alguns painéis são capazes de adaptar as zonas de aquecimento ao diâmetro da panela.

Faça uma pausa e mantenha-se aquecido

Freqüentemente, o processo de cozimento precisa ser pausado e, nesse caso, o modo de pausa será útil. E se houver necessidade de manter a temperatura desejada por muito tempo, então neste caso, você pode escolher um modo que preserve o calor do alimento cozido.

Opções adicionais

Se você deseja uma opção econômica, compre um fogão com um mínimo de funções adicionais. Mas se você comprar um conjunto completo de complementos úteis, poderá obter um assistente insubstituível na cozinha. Que funções podem ser incorporadas em uma placa de indução?

  • Autoboiling - o próprio sistema reconhece água fervida e deixa de fornecer energia;
  • Desligamento automático;
  • Início atrasado;
  • Proteção contra crianças;
  • Desligue ao derramar comida ou comida na superfície do fogão;
  • O indicador de calor residual permite cozinhar alimentos com o fogão desligado.

Material de fabricação

Os painéis de indução são geralmente feitos de cerâmica de vidro. Este é um material de altíssima qualidade, embora não seja barato. As vantagens incluem durabilidade, economia de energia, durabilidade e facilidade de limpeza.

Benefícios do uso de placas de indução:

  • economia - todos os gastos com eletricidade são gastos apenas no aquecimento dos pratos, e não em toda a superfície do fogão. Além disso, a indução e a vitrocerâmica não permitem que você perca calor rapidamente, portanto, você pode continuar cozinhando com o fogão desligado;
  • velocidade - a interação entre a placa e o fundo dos pratos ocorre muito rapidamente, o que poupa tempo de cozimento;
  • segurança - os fogões de indução protegem você e seus filhos de queimaduras se tocarem acidentalmente na superfície. Além disso, não se preocupe com um incêndio. Mesmo que você se esqueça de desligar o fogão, ele irá esfriar sozinho se não houver pratos sobre ele;
  • os alimentos que caem na superfície do painel não queimam. A sujeira do fogão pode ser facilmente removida com um pano comum;
  • aparência elegante;
  • compacidade.

Desvantagens:

  • Preço Alto;
  • não pode ser instalado em uma superfície de metal;
  • requer utensílios separados.

Classificação dos melhores fogões de indução para 2020

Gorenje IS 677 USC

Esta marca é uma das preferidas para a produção de fogões de indução. A elegante placa de vitrocerâmica preta está equipada com 4 placas, um indicador de calor residual e a possibilidade de turbo. Os recursos do fogão permitem combinar toda a potência em uma zona de aquecimento ativa. O controle de toque conveniente maximizará o uso do fogão e a facilidade de uso não levantará dúvidas, mesmo para iniciantes.

Gorenje IS 677 USC

Vantagens:

  • proteção contra crianças;
  • cronômetro;
  • desligamento automático;
  • controle usando controles deslizantes;
  • muitas condições de temperatura.

Desvantagens:

  • não há desvantagens significativas.

O custo médio é de 30.000 rublos russos.

Bosch PIF 645FB1E

Entre os líderes de nossa classificação está o modelo, que é a escolha da maioria dos compradores. E isso se justifica, pois o produto apresenta uma série de vantagens. Entre eles se destacam: combinação de várias zonas de aquecimento em uma grande, bloqueio para crianças, temporizador, uso econômico de energia elétrica. A superfície lisa de vitrocerâmica com estilo salvará as donas de casa de uma limpeza longa e exaustiva. Uma tecnologia especial permitirá que você prepare o prato necessário 2 vezes mais rápido, se necessário Os controles são sensíveis ao toque e intuitivos.

Bosch PIF 645FB1E

Vantagens:

  • fácil de usar;
  • operação silenciosa na potência máxima;
  • alta velocidade de cozimento;
  • longo período de garantia.

Desvantagens:

  • pequenos diâmetros de queimadores;
  • painel de toque sem luz de fundo.

O custo médio é de 40.000 rublos russos.

Weissgauff HI 32

Se você está procurando uma opção econômica compacta, então dê uma olhada neste fogão. Este produto é composto por duas zonas de aquecimento, podendo ser embutido no interior da cozinha ou utilizado separadamente. Apesar de seu pequeno tamanho, o diâmetro do núcleo pode ser aumentado conforme necessário. A estufa desliga-se automaticamente, tem uma função de controle de fervura, um indicador de calor residual e proteção infantil embutida.

O painel de toque é bastante sensível, mas você não deve ter medo de cliques acidentais - o produto é equipado com uma trava de botão.

Weissgauff HI 32

Vantagens:

  • função de reconhecimento de panelas;
  • custo orçamentário;
  • cronômetro;
  • aparência elegante.

Desvantagens:

  • não há descrição completa do produto nas instruções;
  • a potência mínima não está funcionando corretamente.

O custo médio é de 7.000 rublos russos.

Smeg SIH7933B

Um fogão de indução de montagem italiana com três bocas se tornará um auxiliar indispensável na cozinha. 14 modos de temperatura, incluindo modo turbo, temporizador e sinalização da prontidão da loiça - a estufa possui todas as funções necessárias para uma utilização confortável do produto. Um bônus adicional é a opção de limitar o consumo de energia.Quando a água ferve e a temperatura é ultrapassada, a placa desliga-se automaticamente. Além disso, é possível reconhecer o diâmetro do prato e ajustar automaticamente aos parâmetros do prato.

O design é padrão - cerâmica de vidro preto, mas o fogão não parece menos elegante com isso. Todos os queimadores estão colocados em uma linha, o que tornará o uso do fogão mais conveniente.

Smeg SIH7933B

Vantagens:

  • função de pausa;
  • cronômetro;
  • desligamento automático;
  • desligamento de proteção da zona de aquecimento.

Desvantagens:

  • Preço Alto.

O custo médio é de 70.000 rublos russos.

Kuppersberg ICS 604

Se procura uma placa de indução com um design invulgar, dê uma vista de olhos a este produto. Os queimadores deste recuperador apresentam-se de uma forma bastante invulgar, mas isto não afecta de forma alguma o rendimento do produto. Controle deslizante, há um temporizador, proteção infantil, modo turbo e um botão de pausa. O painel com as configurações é sensível ao toque, mas o ajuste dos parâmetros levanta dúvidas e dificuldades para alguns usuários.

Kuppersberg ICS 604

Vantagens:

  • indicador de calor residual;
  • design elegante;
  • proteção contra crianças;
  • a presença de funções adicionais úteis;
  • Excelente relação qualidade / preço.

Desvantagens:

  • gestão complexa;
  • operação barulhenta do ventilador.

O custo médio é de 20.000 rublos russos.

Hansa BHIW 68308

E mais um recuperador de alta qualidade da nossa seleção. O equipamento do produto é bastante standard e funcional - 4 queimadores, indicador de calor residual, bloqueio para crianças, instalação independente. Uma das principais comodidades do acessório é um temporizador separado para cada zona de aquecimento. E as características incomuns incluem a cor branca da placa. Uma solução pouco padronizada, já que a maioria desses produtos é feita em preto.

A placa ajusta-se às dimensões dos tachos, a temperatura é regulada de forma independente conforme necessário.

Hansa BHIW 68308

Vantagens:

  • opção de manutenção de temperatura;
  • função de aquecimento rápido;
  • desligamento automático quando a água flui;
  • cronômetro.

Desvantagens:

  • não há como interromper o cozimento;
  • o painel de toque não responde a mãos molhadas;
  • qualquer contaminação é muito perceptível.

O custo médio é de 20.000 rublos russos.

Candy CFID36 WIFI

Esse fogão atrairá adeptos do progresso técnico. A placa de fogão inteligente com a função de combinar os queimadores será uma verdadeira dádiva para quem valoriza o seu tempo. A principal característica do fogão é a possibilidade de controlá-lo através de um aplicativo no smartphone. Assim, o usuário tem a oportunidade de ajustar modos e parâmetros remotamente - de outro cômodo ou mesmo fora de casa.

Os bônus do produto incluem desligamento automático, proteção contra superaquecimento e vazamentos acidentais de fluido.

Candy CFID36 WIFI

Vantagens:

  • configurar o fogão por meio do app;
  • segurança;
  • controle de temperatura;
  • proteção contra crianças.

Desvantagens:

  • dificuldades com a gestão.

O custo médio é de 35.000 rublos russos.

Ao adquirir uma placa de indução, não se esqueça da segurança. Verifique a fiação e repare se necessário. Apesar da fechadura de segurança para crianças incorporada, não deixe a sua criança sozinha com o fogão. O uso de tais aparelhos de cozinha é contra-indicado para pessoas com marca-passo. Não se esqueça de enxaguar bem o fogão a tempo para evitar manchas.

Se você já teve experiência no uso dos produtos descritos na classificação, compartilhe seus comentários nos comentários.

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