Classificação das melhores panelas para paella e risoto para 2020

O segredo dos pratos deliciosamente preparados não reside apenas na correta seleção dos produtos ou na destreza do chef, embora desempenhem um papel muito significativo, mas na correta seleção dos utensílios para cozinhar. A paella é preparada em utensílios especiais de cozinha arredondados. É equipado com 2 alças e laterais baixas. Para o risoto, você pode levar um prato de profundidade média comum, mas é melhor cozinhar este prato em um dispositivo de cozinha especial. Os editores do site "bestx.htgetrid.com/pt/" prepararam uma revisão das melhores panelas para paella e risoto para 2020.

Como escolher a panela certa para paella e risoto

Para cozinhar paella e risoto, você precisa escolher os utensílios certos. Na Espanha, o aço carbono é considerado o material tradicional para a fabricação desses produtos. Este material possui excelente condutividade térmica e proporciona aquecimento uniforme e rápido. A principal desvantagem de tais utensílios de cozinha é a necessidade de uma manutenção cuidadosa. Caso contrário, surgirá ferrugem na loiça.

Os produtos de aço inoxidável são caros. Estes pratos distinguem-se pelas propriedades anticorrosivas e não estragam o sabor dos alimentos. Considera-se que a opção média em termos de preço e qualidade são os pratos de alumínio inofensivo. A presença do silicone no material proporciona maior durabilidade dos utensílios de cozinha.

Um aspecto importante ao escolher tais utensílios de cozinha é o tipo de revestimento antiaderente da panela. O revestimento de teflon é uma opção econômica. O baixo custo dos utensílios de cozinha é justificado pela curta vida útil desses utensílios. É sensível ao calor e se decompõe facilmente quando a temperatura ultrapassa os 200 graus. Os produtos revestidos com teflon têm uma vida útil máxima de um ano.

É muito mais lucrativo comprar panelas com fundo de cerâmica. Eles podem funcionar muito bem mesmo com uma quantidade mínima de óleo vegetal. A panela é aquecida em apenas alguns minutos. A desvantagem de tais utensílios de cozinha será a fragilidade relativa ao bater ou cair, bem como a sensibilidade a acessórios de metal ou temperaturas extremas.

É muito mais seguro comprar produtos com fundo de mármore. Na fabricação dessas frigideiras, lascas de pedra são adicionadas ao revestimento de Teflon. Este tipo de panela aquece rapidamente e esfria lentamente. É resistente a danos de metal, quedas e temperaturas extremas. A vida útil desses utensílios de cozinha é muito maior do que nas duas versões anteriores.

O revestimento mais durável do fundo das panelas é considerado diamante, granito ou titânio. Ele não apenas fornece aquecimento uniforme, mas também é resistente aos efeitos de dispositivos metálicos. Em termos de características, estas frigideiras são em muitos aspectos semelhantes a produtos de ferro fundido, mas o peso dessas loiça é muito menor.

As laterais da panela de paella são ligeiramente chanfradas. A grande área de cozimento permite que todos os alimentos sejam empilhados em uma camada. Isso facilita a evaporação do excesso de umidade e também facilita a mistura de todos os componentes existentes.

As alças de tal panela devem ser soldadas ou fixadas com parafusos.A melhor opção seria escolher itens com alças revestidas com material antiderrapante. Na hora da escolha, geralmente é dada preferência a panelas com alças que não esquentam. O número de alças depende do tamanho do produto. Os utensílios de cozinha deste tipo são grandes, por vezes equipados com 4 ou 8 pegas, de forma a poderem ser facilmente transportados por duas ou três pessoas, bem como por qualquer lado.

Uma tampa de paella geralmente é desnecessária, por isso raramente é incluída em uma frigideira. Se este utensílio de cozinha estiver equipado com uma tampa, será um conforto extra na preparação de outros pratos.

Ao escolher os utensílios de cozinha para cozinhar paella e risoto, é preciso estar atento ao design e à combinação harmoniosa da frigideira com os demais utensílios. Os fabricantes modernos às vezes chamam a frigideira desses pratos de wok, mas isso é fundamentalmente errado. A wok geralmente tem um fundo oval, por isso será desconfortável cozinhar a paella. Tradicionalmente, este prato é preparado em pratos de fundo chato.

Classificação das melhores panelas para paella e risoto

Os fãs da culinária italiana costumam se perguntar sobre como escolher os utensílios certos. Para ajudá-los a enfrentar esta difícil tarefa, os editores de “bestx.htgetrid.com/pt/” prepararam uma revisão especial, que incluiu modelos de marcas comprovadas que se provaram bem entre nossos compatriotas.

Frigideira para paella e risoto Beka

A fabricante alemã fornece seus produtos para o mercado interno há vários anos. Este utensílio de cozinha é feito de alumínio. Isso permite um aquecimento rápido e uma distribuição uniforme do calor. Mesmo com uma quantidade mínima de gordura, a queima de alimentos é excluída, uma vez que o revestimento antiaderente de alta qualidade torna o processo de cozimento conveniente e simples. A panela é adequada para todos os fogões. Pode até ser usado em um forno em temperaturas de até 200 graus. A panela está equipada com 2 cabos ergonômicos. A panela tem 38 cm de diâmetro e pesa 1,25 kg. A altura deste prato é de 4 cm e o custo do item é de 4.290 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Paella de aço preto MATFER

O produto siderúrgico da fabricante francesa ocupa posição de destaque entre as panelas de paella e risotos. Os pratos são redondos e com 36 cm de diâmetro, as paredes têm 3 mm de espessura e a frigideira com 6 cm de altura, são ideais para todos os tipos de fogões. O custo dos produtos é de 2 800 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

ILSA 4021312

O fabricante italiano oferece ao consumidor moderno panelas de aço azul de alta qualidade para paella ou risoto. Esse produto é adequado para uso em qualquer fogão. Cozinhar nesta panela é um prazer. Uma forma ergonômica confortável é combinada com um design original. O diâmetro da panela é de 12 cm e o custo do produto é de 400 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Valenciana Pulida 80 cm

Feito de aço carbono altamente polido, é durável e confiável. Esses pratos são resistentes a pás de metal e utensílios de cozinha. É adequado para uso em queimadores a gás e fogos abertos. O peso deste utensílio de cozinha é de 9,3 kg e o diâmetro é de 80 cm.Este prato permite preparar paella ou risoto para 40 porções. O design original da frigideira é perfeitamente complementado pela alta qualidade. O custo do produto é de 10.275 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Pintinox

A fabricante italiana oferece ao consumidor doméstico panelas de alta qualidade para preparar paella e risotos. O material de fabricação era o alumínio. O peso do produto é de 2,145 kg e o diâmetro da frigideira 36 cm. A frigideira pode ser lavada na máquina de lavar loiça, mas não pode ser utilizada no forno. O revestimento antiaderente permite o máximo conforto ao cozinhar. O custo do produto é de 7.536 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Scanpan

As panelas de paella da marca dinamarquesa usam aço inoxidável, cobre e alumínio. O diâmetro da base do produto é de 10,4 cm, e o diâmetro da parte superior é de 16 cm Os cabos são de aço inoxidável. São fixados com segurança na base, o que garante ergonomia e comodidade no preparo das refeições. Esta frigideira é perfeita para usar em todos os tipos de fogões, exceto de indução. A frigideira pode durar muito mais tempo se você não usar acessórios que arranham a superfície de cobre. O material é capaz de suportar temperaturas de aquecimento não superiores a 260 graus. O custo do produto é de 5.150 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Paderno

Uma frigideira de fabricação italiana tem baixa dissipação de calor, o que evita oscilações de temperatura. Este prato é ideal para cozinhar a alta temperatura. O design da louça foi criado com base nos desejos de chefs profissionais e gourmets sofisticados. O diâmetro do fundo da panela é de 42 cm, a altura é de 6 cm e o custo do produto é de 3.308 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Ruffoni Opus Prima F30

Este prato da marca italiana é considerado um dos melhores para cozinhar paella e risoto. O material para sua fabricação é o aço inoxidável. Seu volume é de 3 litros, diâmetro - 30 cm e altura - 6 cm Neste utensílio de cozinha você pode cozinhar em todos os tipos de fogões exceto indução. Os pratos deste prato podem até ser cozinhados no forno. Para lavá-lo, costumam utilizar uma máquina de lavar louça, o que permite facilitar ao máximo o cuidado dos utensílios de cozinha. A forma requintada do produto combina-se harmoniosamente com funcionalidade e praticidade. É frequentemente usado para preparar paella, risoto, omelete, escalope, para dourar e glacear vegetais ou frutas. Com esta frigideira, você pode fritar, ferver ou ferver, e a tampa bem ajustada fornece o efeito de fervura desejado. O custo dos produtos é de 40.990 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

De Buyer Carbone

Este fabricante francês oferece panelas profissionais premium. Na produção desses produtos, são utilizadas as tecnologias e desenvolvimentos mais avançados. A panela é adequada para todos os tipos de fogões. O material para a fabricação de tais produtos é o aço inoxidável. A parede alta e convexa é alargada em direção ao topo. Não tem um único canto agudo. Isso permite que os alimentos deslizem facilmente para o prato ou travessa. Alças de chapa de aço resistentes são rebitadas com segurança. A altura desses pratos é de 3,9 cm e o comprimento com a alça é de 44 cm. A espessura do fundo da panela é de 2,5 mm e a espessura das paredes é de 2,5 mm. Peso da frigideira - 1,35 kg. O custo do produto é 4.950 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Pomi d »Oro

A frigideira deste fabricante distingue-se pela presença de um revestimento cerâmico. A frigideira propriamente dita é feita de aço e suas alças possuem inserções de madeira para que não aqueçam. O aço de alta qualidade utilizado na fabricação garante a resistência e resistência ao desgaste do produto. A panela é adequada para fogões a gás e elétricos. O formato cônico contribuirá para que o alimento seja frito na velocidade da luz, pois a chama cobre todas as paredes de uma vez. A comida que você cozinhar ficará suculenta e saborosa, com uma crosta crocante por cima, que mantém as vitaminas e os minerais nos alimentos que você usa. O diâmetro do fundo da panela é 31 cm e a tampa é 38 cm.O custo do produto é de 1.300 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Garcima Pata Negra Esmaltada

Esses utensílios de cozinha são perfeitos para preparar paella, risoto e outros pratos. É feito de aço e revestido com esmalte antiácido. Isso possibilitou garantir resistência ao desgaste, condutividade térmica e efeito anticorrosivo. O fundo de indução deste utensílio de cozinha é plano e adequado para todos os tipos de placa e fogão. O design elegante da frigideira torna possível servir o prato pronto diretamente na mesa. Uma ampla gama de diâmetros permite escolher o produto necessário para as necessidades de cada família. O custo do produto é de 2 250 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Analisamos os modelos de panelas mais populares para a preparação de paella e risoto, conseguimos identificar os pontos fortes e fracos de cada produto. Agora será muito mais fácil escolher uma frigideira para cozinhar. Se você tem experiência no uso das panelas de paella e risoto descritas na classificação, ou outros produtos utilizados para esses fins e dignos de atenção, dê sua opinião nos comentários.