Classificação das melhores panelas revestidas a pedra para 2020

As frigideiras com superfície de pedra atraem, em primeiro lugar, pela sua aparência. Muitas pessoas hoje consideram esses produtos uma tendência de utilidade na vida de uma pessoa moderna. Esses utensílios de cozinha podem se tornar uma decoração na cozinha.

O revestimento com aparas de pedra é mais amigo do ambiente do que o Teflon, pois é durável, feito de mineral natural e não emite toxinas nocivas com o aumento da temperatura.

descrição geral

No sortimento, você encontra 4 tipos, revestidos com lascas de pedra:

• Alumínio fundido ou forjado com uma camada contendo partículas de mármore;
• Cerâmica com inclusões de partículas de pedra;
• Frigideira inteiramente em pedra ou com inserção desta;
• Produto com imitação de pedra.

Os modelos mais baratos são produtos de alumínio fundido com uma camada de pedra antiaderente. A base é uma folha de metal com uma camada protetora aplicada. Esses espécimes são os mais populares porque são baratos.

As opções de elenco distinguem-se pela qualidade e um preço superior à opção anterior. O processo de fabricação consiste em várias etapas:

• Fundição a frio ou extrusão manual de lingotes de alumínio;
• Lixar para uma superfície lisa;
• Primer, tratamento térmico;
• Aplicação de camadas de polímero.

A proteção antiaderente é aplicada de várias maneiras:

• Derramando em uma placa de metal;
• Bobina de rolo;
• Pulverizar com lascas de pedra.

O último método é considerado o mais confiável.

Processo de manufatura

Existem várias tecnologias para fazer panelas:

• Mais econômico: o blank de alumínio fundido é coberto com 2 revestimentos antiaderentes e, no topo, uma camada de polímero contendo granito ou fragmentos de mármore.
• Diamante: uma camada de nanocompósito é aplicada à camada de primer e uma camada de pó de diamante sobre ela.
• Uma frigideira com fundo de cerâmica tem outro nome - resistente ao calor. E não é por acaso, porque a base para a obtenção de um revestimento durável são minerais como: chamotte, feldspato, caulim, quartzo. Todos eles possuem uma estrutura sólida, portanto a camada protetora dessa mistura é refratária e confiável. Mas, os especialistas ainda não recomendam o uso de objetos rígidos que podem danificar a superfície.
• Os produtos de pedra mais duráveis ​​e reais são feitos de pedra-sabão ou pedra-sabão. Esse mineral não pode ser obtido artificialmente, é extraído em certos locais. Os pratos são feitos de uma peça inteira, que é processada em um estado perfeitamente liso, e as alças são revestidas com cobre, o que torna os produtos pesados.

As panelas de pedra geralmente são vendidas sem tampa. Deve ser selecionado no tamanho, deve ser feito de vidro temperado ou metal, ter um encaixe confortável e uma saída de vapor.

Normalmente a frigideira tem cabo de baquelite ou almofada de silicone. Os suportes de madeira, com revestimento resistente ao calor, tornam a panela mais atraente.Um produto com alça removível é muito conveniente para a dona de casa, essa frigideira pode ser levada ao forno.

Sobre propriedades

Propriedades positivas de um revestimento protetor de pedra:

• resistência a pequenos esforços mecânicos (espátula de metal, faca);
• aquecimento uniforme dos produtos em todo o volume dos pratos;
• cozinhar requer uma quantidade mínima de gordura - isso permite reduzir o conteúdo calórico, preservar elementos úteis;
• a comida não seca, não queima, a camada mineral não emite toxinas;
• quando o produto cai, não aparecem lascas;
• processo de cozimento rápido e retenção de calor de longo prazo;
• manutenção mínima, após o cozimento, você pode enxaguar o recipiente com água morna.

Também existem desvantagens:

• peso pesado;
• alguns defeitos ocultos só podem ser revelados após um longo período de operação;
• alto preço, isso só pode ser justificado por sua durabilidade e respeito ao meio ambiente;
• há muitas falsificações à venda com imitação de uma cobertura de pedra.

Critérios de escolha

Uma frigideira de pedra nunca é fácil - esta é a propriedade principal. Quanto mais grossas as laterais e o fundo, mais rápida e uniformemente o calor se espalha, aquecendo a comida. Você deve ler atentamente as informações:

• 4-5 camadas de pulverização de pedra aumentam o tempo de operação;
• o fundo deve ter espessura de no mínimo 6 mm, e as paredes 3 mm, isso aumenta a resistência aos esforços térmicos e mecânicos;
• a espessura do composto de multicamadas é 60-70 mícrons.

Uma frigideira com revestimento protetor em ambos os lados é mais confiável e a qualidade dos alimentos é superior. Uma opção econômica quando o exterior é coberto com esmalte colorido. A superfície interna deve ser perfeitamente plana, qualquer irregularidade pode causar inchaço durante o aquecimento.

Existe uma maneira de testar pratos de pedra reais: eles não atraem um ímã. Este efeito será obtido se a base não for de alumínio. Portanto, por exemplo, para um fogão com indução, você deve usar uma panela com uma inserção de metal especial.

Há pontos específicos: a frigideira, de alumínio estampado, não é adequada para o forno.

Ao escolher uma frigideira com uma camada antiaderente contendo lascas de pedra, é melhor confiar em uma marca confiável.

Principais fabricantes

Segundo especialistas, as panelas de pedra maciça são produzidas apenas pela empresa japonesa Noryoku. Diz-se que o processo é totalmente manual, por isso o preço é bastante alto.

Fissman

Esta empresa dinamarquesa tem uma boa reputação. As frigideiras distinguem-se pelo seu design elegante, longa vida útil e resistência a danos mecânicos. O material do molde é geralmente alumínio, e chips de mármore são usados ​​como proteção. A segurança é confirmada pela etiqueta PFOAfree. Usado para quaisquer lajes.

Stoneline

O fabricante alemão produz panelas com pó de pedra, cuja fina estrutura aumenta a estética do produto. Os compradores observam que, após seis meses, a comida começa a queimar - e isso indica uma perda de qualidade. O cuidado impróprio pode ser um dos motivos.

Fissler

Esta popular marca alemã não difere em seu design original, seu diferencial está na qualidade, conveniência e uso a longo prazo. Essas panelas são preferidas por profissionais. Possuem laterais altas de até 5 cm. O acabamento fosco pode ser vermelho, preto ou branco.

Gipfel

As frigideiras desta marca alemã são revestidas com uma camada antiaderente com partículas de lascas de mármore, as laterais têm 5 cm - o que permite cozinhar diversos pratos. A alça removível é outra vantagem. A linha inclui uma forma para panqueca com revestimento protetor. Os modelos são usados ​​para todos os tipos de lajes. Não é proibido ser lavado na máquina de lavar louça.

Noryoku

A empresa japonesa, além da excelente qualidade de uma frigideira de pedra maciça natural, garante 20 anos de serviço. A forma é universal: você pode fritar, refogar, uma frigideira pode substituir uma frigideira.

Granito artístico

A frigideira italiana tem um revestimento em pó de 7 camadas de aparas de pedra. Entre os produtos estão panelas, frigideira, todas equipadas com cabo removível.

Tvs

Outra marca da Itália, representada por produtos de design interessante e de alta qualidade.

Bergner

O produto austríaco tem um fundo de mármore de 3 camadas. As alças são feitas de madeira e têm um formato confortável.

As marcas mais populares entre os fabricantes nacionais são:

Kukmara

Os produtos da fábrica Kukmor (Tatarstan) se estabeleceram no mercado consumidor com produtos de alta qualidade. A variedade é de mais de 600. O corpo da panela é feito de alumínio de parede espessa fundido à mão. O fundo consiste em 6 camadas, quando revestidas com uma camada protetora antiaderente, um método de pulverização usando tecnologia alemã é usado.

O exterior também possui uma camada decorativa antiaderente. As paredes da panela têm de 6 a 7 cm de altura e o logotipo da empresa é aplicado no fundo de cada produto.

Panelas de metal Neva (NMP)

Outro fabricante nacional é confiável. A empresa se tornou a primeira empresa russa com uma tecnologia de ciclo completo. Atualmente ela possui 15 desenvolvimentos patenteados. As frigideiras NMP são profundas, spray de mármore é aplicado para proteção.

Portanto, para escolher uma frigideira de qualidade, você deve se lembrar:

• você deve escolher um fabricante confiável com críticas positivas;
• o fundo deve ser grosso e a panela pesada;
• um preço baixo indica que o produto não é de qualidade ou é falso.

Recomendações para uso a longo prazo

O cuidado adequado dos utensílios de cozinha revestidos de pedra irá garantir uma longa vida útil. Algumas dicas:

• nenhum procedimento associado a uma mudança brusca de temperatura (uma panela quente não deve ser derramada com água fria, colocada em uma superfície fria, uma panela da geladeira não deve ser colocada diretamente no fogo quente, etc.);
• use água morna, produtos macios e esponjas para lavar. Antes da primeira utilização, siga as recomendações das instruções;
• apesar do revestimento durável e de alta qualidade, recomenda-se usar apenas espátulas de silicone e madeira;
• Embora muitos fabricantes não proíbam a lavagem na máquina de lavar louça, é melhor fazê-lo manualmente, em água corrente.

As melhores amostras

Fissman Diamond cinza 4303 28 cm

A frigideira pertence à nova série do fabricante dinamarquês. Lingote - alumínio fundido, protegido por 5 camadas de EcoStone com lascas de mármore. Pára-choques 6 cm, cabo de baquelite, fixo.

País: Dinamarca.

Preço: 4100 rub.

Vantagens:

Desvantagens:

Risoli Granito Premium Indução 01103GRIN / 32 32 cm

A frigideira também é feita de lingotes de alumínio fundido. O fundo de 7 mm possui um revestimento HardStone contendo partículas de granito. Esta composição confere uma durabilidade especial, não contém componentes nocivos. É necessário um mínimo de óleo para cozinhar. Cabo de baquelite, comprido.

País de origem: Itália.

Preço: 4900 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Prova Gipfel 2485 28 cm

A frigideira do fabricante alemão possui um revestimento duplo antiaderente Xilan Withford com lascas de mármore. Paredes: 6 cm, espessura do fundo: 4,7 cm Inclui cabo de baquelite removível. Apesar de algumas características: 2ª demão, com fundo pouco espesso, a frigideira chama a atenção (se for fabricada na Alemanha). Não é pesado e tem uma qualidade de revestimento alemã.

País: Alemanha.

Preço: 4385 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Granito artístico TimA TVS AT-1028 28 cm

Modelo italiano com fundo em lascas de pedra de sete camadas, 7 cm de espessura, paredes de 5 cm e base em alumínio fundido. Pega removível em material resistente ao calor com revestimento antiderrapante. Muitos compradores classificam o produto como “excelente”.

País: Itália.

Preço: 2248 rub.

Vantagens:

Desvantagens:

Grelhados

Nadoba Medena

A forma tem forma quadrada, feita de alumínio forjado de alta qualidade, que vai durar muito tempo.O fundo é coberto com 5 camadas de spray antiaderente com partículas de granito. As paredes e o fundo têm 5,5 mm de espessura. Você pode fritar com uma quantidade mínima de óleo.

País: República Tcheca.

Preço: 2500 rub.

Vantagens:

Desvantagens:

Ballarini Cortina Granitium 9H9F40.28 28x28 cm

Os produtos da marca italiana utilizam apenas materiais certificados de alta qualidade e são constantemente monitorados por organizações internacionais.

A grelha quadrada é feita de alumínio e coberta com 3 camadas de proteção de nosso próprio design. O revestimento é isento de PFOA, níquel e metais pesados ​​e é reforçado com partículas de cerâmica.

A frigideira é equipada com sensor de temperatura com indicador, que economiza energia (vermelho - a frigideira está quente, você pode reduzir o calor, verde - está frio). Cabo de baquelite, comprido.

País da marca: Itália.

Preço: 4600 rub.

Vantagens:

Desvantagens:

Mármore Kukmara

Prato fundo com 6 cm de lado pode ser usado como guisado. Fundo de 6 mm de espessura, 5 camadas Greblon Antiaderente C2 +, marmorizado. Tem uma pega amovível que permite levar ao forno.

País Rússia.

Preço: 1250 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Panquecas

Vencedor WR-8124

A base do produto é o alumínio. Espessura do fundo - 4,5 mm, paredes - 1,7 mm. A proteção antiaderente de mármore permite assar panquecas rapidamente, sem grudar. A frigideira é equipada com um cabo longo.

País: Alemanha.

Preço: 1000 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Pancake Maker Dream

Esta é uma frigideira da série "Granito" (12701) de produção russa (Kukmor). O produto tem um revestimento antiaderente de granito, o fundo tem 6 mm de espessura, as paredes têm 4 mm. Todas essas propriedades permitem fritar panquecas sem óleo, basta untar a frigideira antes de fritar. Cabo de baquelite, comprido.

País Rússia.

Preço: 880 rub.

Vantagens:

Desvantagens:

Wok Neva metal Altai

Os pratos chineses são considerados o melhor wok. No entanto, a empresa russa também pode se orgulhar de seu bom produto. A frigideira wok tem um diâmetro de 30 cm, um fundo e paredes grossas, estreitando-se fortemente para baixo. Existem exemplos com uma alça removível.

País Rússia.

Preço: 2500 rub.

Vantagens:

Desvantagens:

Ao escolher uma frigideira com revestimento de pedra, deve-se levar em conta o propósito, estudar cuidadosamente as instruções, focar nas marcas populares e lembrar que tal frigideira não pode ser barata e leve. E de quais utensílios de cozinha dos apresentados na classificação você gostou, deixe seu feedback nos comentários deste artigo.