Receitas de sucos frescos - combinações saudáveis

O suco espremido na hora ou o suco fresco é um produto líquido obtido como resultado do processamento manual ou mecânico de frutas, vegetais e frutas vermelhas. Não está sujeito a armazenamento e é utilizado dentro de uma hora, no máximo duas, após o preparo. Isso ocorre porque uma grande quantidade de componentes úteis é perdida ao interagir com o oxigênio.

Características do suco espremido na hora

O suco é rápido e fácil de fazer, sendo ótimo para o café da manhã ou lanche do meio-dia.

Eles também distinguem esse conceito de "smoothie", que implica uma massa homogênea de vegetais ou frutas, moídos em liquidificador. A massa não é processada com filtros, ela é usada junto com pedaços de ingredientes. A principal diferença entre smoothies e sucos é que outros componentes, por exemplo, leite, podem ser adicionados à massa de frutas e vegetais para realçar as sensações gustativas.

Para o corpo da criança e da gestante, a bebida desempenha um papel importante, pois estimula as defesas do organismo perante o meio externo. Deve ser consumido, mas em quantidades mínimas (devido à sua alta concentração).

Sucos espremidos na hora são produtos muito saudáveis, mas não devem ser abusados, pois podem causar enormes danos à saúde.

Os sucos são feitos de:

• legumes;
• fruta;
• bagas.

Muitas vezes, os ingredientes são misturados para um sabor ideal.

Sucos vegetais

Cenoura fresca

A bebida é útil e pode melhorar de forma abrangente a condição de todo o corpo. É muito melhor absorvido do que as próprias cenouras.

Concentrado e carregado com vitaminas: A, D, C, B6, B12 e minerais:

• potássio;
• sódio;
• cálcio;
• magnésio;
• ferro.

Fresco é obtido como resultado do processamento mecânico de ingredientes em espremedor ou liquidificador (colheitadeira, ralador). No primeiro caso, o vegetal só precisa ser descascado, o aparelho faz o resto sozinho.

Na segunda, - as cenouras devem ser picadas até ficarem cremosas e filtradas com um pano de algodão.

Você pode adicionar suco de limão, xarope de açúcar ou creme à bebida.

A última versão da mistura (creme) promove a absorção da queratina.

Suco de cenoura com creme:

1. cenouras - 1 - 2 peças;
2. creme - 100 ml.

O sabor ficará melhor se adicionar natas com um teor de gordura de pelo menos 15%.

Fresco pode ser misturado com outros vegetais ou frutas. Beterraba, aipo, limão, abóbora, maçã, laranja são ótimos.

O suco não pode ser armazenado por um longo período de tempo, recomenda-se usá-lo no máximo 30 minutos após o preparo. Quanto mais tempo é armazenado, mais perde suas propriedades benéficas. Porém, se não houver outra saída, o suco pode ser congelado ou enlatado.

Esse suco fresco é ótimo para a nutrição dietética, pois é considerado baixo em calorias.

Vantagens:

Desvantagens:

Batata fresca

O suco de batata fortalece o sistema imunológico e tem um efeito benéfico no trato digestivo.

A bebida contém:

• proteína;
• gorduras;
• carboidratos;
• ferro;
• sódio;
• magnésio;
• fósforo;
• enxofre;
• cloro;
• cobre;
• manganês;
• zinco;
• bromo;
• silício.

E também vitaminas: A, C, E, PP, H, B1, B2, B3, B9, B12.

Para preparar fresco, pegue algumas batatas com o menor número de olhos, sem verduras.

As batatas devem ser lavadas e secas. A casca da raiz vegetal contém muitas substâncias úteis, por isso não é recomendável descascá-la. Após a secagem, as batatas são bem raladas e coadas. A seguir, a bebida resultante deve ser deixada algum tempo para que o amido caia, mas não mais de 10 minutos. Caso contrário, o suco é oxidado e suas propriedades benéficas são perdidas.

O sabor da bebida é específico, pelo que se recomenda a sua utilização numa mistura de cenoura, beterraba ou couve.

Receita de suco de batata e tomate:

1. suco de batata - 80 ml .;
2. suco de tomate - 2 colheres de sopa.

É consumido uma hora após as refeições.

Vantagens:

Desvantagens:

Beterraba fresca

A bebida é considerada um dos sucos mais saudáveis. Inclui muitos oligoelementos:

• ferro;
• manganês;
• iodo.

O suco de beterraba, ao contrário de outros, é recomendado para ser consumido apenas em conjunto com outras raízes ou frutas, começando com pequenas doses. Esta bebida não deve ser consumida imediatamente após a preparação, para começar, é necessário que permaneça no frigorífico durante pelo menos 2 horas.

As melhores opções de mix: cenoura, maçã, abóbora, groselha, tomate, limão.

Fresco contém: beatina, fibra, vitaminas: C, B2, B5, PP, tiamina, riboflavina.

Receita ideal para iniciantes:

1. um copo de kefir;
2. suco de beterraba preparado na hora - 2 colheres de sopa;
3. groselha - 2 colheres de sopa;
4. mel de flores - 1 colher de chá.

Todos os ingredientes devem ser colocados em uma batedeira e bata até ficar homogêneo.

Vantagens:

Desvantagens:

Suco de tomate

O suco de tomate é uma bebida conhecida desde a infância. Delicioso, saudável e fácil de preparar.

Inclui: vitaminas: A, E, PP, H, B, C.

Composição mineral:

• cálcio;
• magnésio;
• potássio;
• fósforo;
• cloro;
• enxofre;
• ferro;
• zinco;
• iodo;
• cobre;
• manganês;
• selênio;
• cromo;
• flúor;
• boro;
• molibdênio;
• cobalto;
• níquel;
• rubídio.

Graças ao pigmento licopeno, o uso do suco de tomate é a prevenção do desenvolvimento de doenças oncológicas.

O suco de tomate pode ser combinado com maçã e limão.

Receita de tomate fresco:

1. tomate - 3-4 pcs .;
2. manjericão - 1 haste;
3. sal a gosto;
4. açúcar a gosto.

Vantagens:

Desvantagens:

Repolho fresco

O repolho é um vegetal que contém muitos ingredientes benéficos. Infelizmente, pode causar dores de estômago. Portanto, faz sentido substituí-lo pelo suco de couve, que é enriquecido com todo o necessário na mesma medida, mas não provoca fermentação e inchaço.

O suco de repolho contém vitaminas C, K, B, U e minerais como:

• potássio;
• cálcio;
• magnésio;
• fósforo;
• ferro;
• zinco.

O suco é utilizado como elemento auxiliar no tratamento de doenças do trato gastrointestinal.

Se o mel for adicionado à bebida, essa combinação tem um efeito benéfico na excreção de escarro do corpo, para doenças do trato respiratório superior.

Receita de suco de repolho e cenoura:

1. repolho - 300 gr .;
2. cenouras - 2 a 3 unid .;
3. manjericão - 1 raminho.

Vantagens:

Desvantagens:

Frutas, sucos de baga

suco de maçã

Fresh tem uma série de substâncias e elementos úteis: pectinas, enzimas, ácidos orgânicos, proteínas, gorduras, fibra alimentar, carboidratos simples. Contém todo um complexo de vitaminas: C, E, PP, B, H e minerais:

• ferro;
• zinco;
• cálcio;
• magnésio;
• iodo;
• cobre;
• fósforo;
• potássio;
• flúor;
• níquel.

O suco de maçã oxida rapidamente, por isso é recomendável consumi-lo imediatamente após o preparo. Com a interação prolongada com o oxigênio, o suco fresco perde várias substâncias úteis.

O suco vai bem com cenoura, pêssego, damasco, melancia, laranja, abóbora, repolho, abobrinha.

Deve ser bebido com canudo para não danificar o esmalte dos dentes.

O suco de maçã é recomendado para uso em doenças como aterosclerose, anemia, infecções respiratórias agudas.

No entanto, em doenças do trato gastrointestinal (úlcera péptica, gastrite, pancreatite, etc.), só pode causar complicações.

Para preparar um doce assim, você precisa de maçãs, de preferência de diferentes variedades, e mel, que é adicionado após o processamento das maçãs em espremedor.

Limão-maçã fresco:

1. maçãs - 5 pcs .;
2. limão - 1 pc .;
3. gengibre ralado - 1 colher de chá;
4. cubos de gelo.

Vantagens:

Desvantagens:

Banana fresca

Esta fruta não tem apenas um sabor maravilhoso, seus componentes úteis são muito valiosos. É composto por 80% de água e contém: ácido málico, vitaminas PP, A, B1, B2, B6, E, C.

Minerais:

• cálcio;
• magnésio;
• sódio;
• ferro;
• fósforo.

Todas essas vitaminas e minerais permanecem no suco de banana espremido na hora. Pode ser consumido puro ou com outras frutas, vegetais ou leite.

A dificuldade está no fato de que usar espremedores não pegue uma bebida. Somente liquidificador. Durante o cozimento, é aconselhável despejar leite ou adicionar outras frutas suculentas para obter uma massa homogênea.

Receita de suco de banana e morango:

1. morangos - 150 - 200 gramas;
2. banana - 1 pc .;
3. creme de leite - 1 colher de sopa (ou creme de 70 gramas).

Banana madura e macia, descasque, coloque liquidificador, junto com morangos e creme de leite. Moer.

Vantagens:

Desvantagens:

Laranja fresca

O suco de laranja é o tipo de suco fresco mais conhecido e difundido. No entanto, além da grande quantidade de vitamina C, contém muitos componentes úteis:

• potássio;
• sódio;
• cálcio;
• fósforo;
• magnésio;
• ferro.

Vitaminas: A, E e K, macro e microelementos.

Em média, são necessárias 4 frutas para fazer uma porção de suco de laranja. E isso é várias vezes maior do que a dose diária necessária de vitamina C. Portanto, é perigoso abusar dessa bebida.

O suco é ótimo para o café da manhã, mas você não pode tomá-lo puro com o estômago vazio. É melhor diluir com água 1: 1.

Receita de suco de laranja:

1. laranjas - 2 pcs .;
2. xarope de açúcar - 1 colher de sopa;
3. hortelã (a gosto).

Antes do processamento, as frutas devem ser bem lavadas e enxaguadas com água fervente. Livre-se de fossas e veias. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e pique.

Vantagens:

Desvantagens:

Fresco de kiwi

O suco de kiwi ("groselha chinesa" ou "pêssego de macaco") compete com banana e laranja.

Contém:

• potássio;
• magnésio;
• cálcio;
• sódio;
• fósforo;
• ferro;
• zinco;
• cobre;
• manganês;
• selênio.

Vitaminas: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, colina.

Desde o momento do preparo, a bebida tem propriedades úteis por até 20 minutos, então as substâncias são destruídas.

Receita de suco fresco de kiwi e laranja:

1. kiwi - 2 peças;
2. laranja - 2 pçs .;
3. um raminho de hortelã - 1 pc;
4. raspas para decoração;
5. cubos de gelo.

Vantagens:

Desvantagens:

Abacaxi fresco

O suco tem uma composição muito valiosa: vitaminas: C, A, PP, grupo B.

Minerais:

• potássio;
• sódio;
• cálcio;
• magnésio;
• fósforo;
• ferro.

Contém proteínas, gorduras, carboidratos.

A bebida é fácil de preparar. A única condição importante é a ausência de danos externos.

Abacaxi e cenoura frescos:

1. abacaxi fresco (narzan) - 2 xícaras;
2. cenouras - 2 - 3 unid.,
3. aipo - 2 talos,
4. gengibre ralado descascado - 1 colher de sopa.

Descasque o abacaxi e corte em cubos. Faça o suco dos ingredientes e do aipo, acrescente o gengibre e misture bem.

Vantagens:

Desvantagens:

Sucos emagrecedores

É impossível reduzir o peso tomando apenas sucos. Para alcançar o resultado desejado, é preciso aderir a uma alimentação adequada e não ser preguiçoso em termos de esportes.

Para conseguir o que deseja e não prejudicar o corpo, você precisa se preparar para uma dieta de sucos e uma alimentação adequada. Para isso, desista de antemão o uso de alimentos gordurosos, fritos e condimentados com alto teor de carboidratos. Você também deve abandonar gradualmente os alimentos doces e ricos em amido.

Sujeitos a todas as regras, os componentes queimadores de gordura contidos no suco fresco ajudarão a remover tudo o que for desnecessário, além de remover toxinas e limpar o corpo.

Existem várias opções que realmente funcionam:

1. laranja;
2. romã;
3. repolho;
4. cenoura;
5. espinafre;
6. maçã e pêra;
7. pepino e limão;
8. toranja-limão;
9. beterraba e maçã;
10. melão e suco de maçã.

Você precisa ter cuidado não só com a dieta em si, mas também com a saída dela. Tudo deve ser feito aos poucos para não prejudicar o organismo e evitar o retorno dos quilos extras.

É claro que a nutrição adequada é um estilo de vida, não um episódio de modelagem corporal. E os sucos são uma adição agradável e variedade em um regime estrito.

Regras para o uso de sucos naturais

Não é recomendado usar suco fresco com o estômago vazio. Devido à sua alta concentração, o estado geral pode piorar, o trabalho do trato digestivo pode ser interrompido.

Beber suco com as refeições causa flatulência.

Alguns sucos devem ser usados ​​gradativamente, aumentando gradativamente a dose. No início, é mesmo necessário diluir com água.

Fresco não pode ser armazenado por muito tempo, deteriora-se ao interagir com o ar. Você pode adicionar um máximo de suco de limão por cima e fechar bem a tampa, depois coloque o suco na geladeira. Mas não pode ser armazenado por mais de duas horas.

O uso correto de sucos naturais ajuda a eliminar a escória do corpo, elimina toxinas, controla o colesterol, melhora o metabolismo, reduz o peso e tem efeito benéfico no desempenho dos sistemas cardiovascular e nervoso.