Proteína de soja: tipos e como escolher o melhor em 2020

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Para que o corpo humano funcione normalmente, é necessário que uma quantidade suficiente de proteína esteja presente nos alimentos. A proteína de soja é semelhante à carne, mas tem vários benefícios. Os habitantes da China antiga conheciam as propriedades benéficas da soja, por isso a acrescentavam regularmente à comida.

Quando se trata de como construir músculos mais rapidamente nos esportes, eles também se lembram proteínas, que complementam a nutrição esportiva de origem biológica. Existem os seguintes tipos de proteínas:

  • soro de leite;
  • caseína;
  • laticínios;
  • ovo;
  • soja;
  • multi componente.

A equipe editorial do site "bestx.htgetrid.com/pt/" oferece uma visão geral das melhores proteínas de soja.

Quais são as características distintivas da proteína de soja?

A proteína de soja tem uma característica peculiar - contém uma grande quantidade de proteína. Pelo nome do suplemento biológico, é fácil adivinhar que é feito de soja, ou seja, de origem vegetal.

O suplemento protéico para esportes ajuda a crescer com eficiência, restaurar o tecido muscular e melhorar a função celular. A proteína de soja contribui para a saturação com vitaminas do grupo B, E, além de minerais: fósforo, potássio, zinco, ferro. O conteúdo de fibra alimentar, isoflavonas, proteína da soja o torna útil para a digestão e também contribui para a saturação das células com a lecitina, aminoácidos necessários ao corpo humano. Ao mesmo tempo, notou-se uma melhora na imunidade, a produção de mais energia.

O valor biológico da soja a tornou um aditivo comum na preparação dos seguintes produtos: carne de soja, manteiga, leite, queijo, molho. 100 gramas desta leguminosa incluem proteínas pesando 35 gramas, gorduras - 17 gramas, carboidratos - 26 gramas. A soja também contém um ácido importante chamado ácido linoléico, essencial para o funcionamento adequado das células. O conteúdo da colina, assim como dos fosfolipídios, melhora a transmissão dos impulsos nervosos, melhora o aprendizado e fortalece a memória.

A proteína de soja é popular entre os atletas de fisiculturismo. Uma boa alternativa à proteína animal, pois o valor nutricional é igual. E a soja contém ainda mais fenilalanina do que o soro de leite. Esta qualidade é especialmente apreciada por vegetarianos.

A proteína de soja é inferior à proteína animal em termos do aminoácido metionina. E é absorvido mais lentamente, não completamente, cerca de 80%.

Que tipos de proteína de soja estão disponíveis?

A proteína de soja é produzida:

  1. Na forma de farinha de soja. Para sua produção, utiliza-se a soja, da qual se extrai o óleo antes da moagem. A farinha resultante é adicionada a embutidos, enlatados, patês, produtos de panificação, produtos para alimentação animal.
  2. Como um concentrado. O princípio de fabricação é semelhante ao descrito acima, apenas a preparação resultante terá um mínimo de componentes não proteicos. Os consumidores são fornecidos com concentrados de tipos tradicionais, combinados e altamente funcionais.
  3. Isolar. Essa forma é a mais comum, pois praticamente não contém gordura, além de componentes não proteicos. Dissolve-se rapidamente.Tem um sabor neutro. Não há nenhum cheiro específico.
  4. Como proteína texturizada de soja. O preparado possui fibras, absorve perfeitamente os aromas e quando embebido aumenta significativamente de tamanho. É utilizado na indústria alimentícia como substituto de produtos naturais.

Proteína de soja: quanto mais benefícios do que desvantagens?

Antes de consumir um suplemento dietético com proteína de soja, você deve primeiro descobrir como os benefícios do uso são eficazes e benéficos para o corpo, ao invés dos possíveis efeitos colaterais e manifestações negativas.

Vantagens:

  • Os especialistas acreditam que esta proteína pode ajudar a reduzir o peso corporal quando tomada regularmente após exercícios intensos. O produto satura o corpo com a proteína necessária ao bom funcionamento, sem se depositar na camada de gordura.
  • Promove o crescimento muscular. Uma característica distintiva de outras proteínas é que a estrutura muscular crescerá gradualmente como resultado da ingestão regular e exercícios. Indicado para pessoas com intolerância à lactose, pois não causa reação alérgica.
  • Tem um efeito positivo na glândula tireóide, que é responsável pela produção de hormônios que queimam as células de gordura.
  • Promove a normalização do colesterol e, portanto, tem efeito preventivo contra a aterosclerose.
  • Acredita-se que a proteína de soja seja capaz de interromper o crescimento das células cancerosas, portanto, sua ingestão é útil para pacientes com câncer.

Desvantagens:

  • A assimilação no corpo é mais lenta devido à falta de enxofre no produto. Portanto, o valor biológico do produto é baixo. Para aumentá-lo, os fabricantes aprenderam a adicionar metionina ao suplemento dietético. O preço de tal produto aumentou.
  • Falta de aminoácidos na proteína de soja que fortalece o sistema imunológico.
  • Não existem antioxidantes para proteger o corpo de substâncias nocivas negativas ou tóxicas.
  • Pode perturbar o equilíbrio hormonal, aumentando o nível do hormônio feminino, estrogênio, e diminuindo o nível do hormônio masculino, a testosterona.

Classificação da proteína de soja

Optimum Nutrition 100% proteína de soja

Optimum Nutrition 100% proteína de soja

Optimum Nutrition é um conhecido fabricante americano de nutrição esportiva, muito procurado pelos atletas. Este suplemento dietético é oferecido ao consumidor na forma de pó. O peso do produto na lata é de 907 gramas, é projetado para 29 porções. Valor energético: 120 kcal por porção, contendo 25 g de proteína, 1,5 g de gordura, 2 g de carboidratos. Custo médio: 900 rublos.

Optimum Nutrition 100% proteína de soja

Vantagens:

  • recomendado para vegetarianos;
  • dissolve bem;
  • um grande número de proteínas;
  • baixo teor de gordura;
  • alta qualidade;
  • sabor agradável;
  • preço acessível.

Desvantagens:

  • lentamente constrói massa muscular.

AGORA isolado de proteína de soja

AGORA isolado de proteína de soja

Uma oferta da empresa americana NOW, que é um isolado de proteína de soja de 90 por cento. É produzido na massa de pó, pesando 907 g, destinado a 36 porções. Valor de energia - 90 kcal. Uma porção contém 20 g de proteína, 0,5 de gordura e 0,5 de carboidratos. Custo médio: 1860 rublos.

AGORA isolado de proteína de soja

Vantagens:

  • ajuda a perder peso;
  • produto de baixa caloria;
  • alta qualidade;
  • sem OGM;
  • preço médio.

Desvantagens:

  • se dissolve por um longo tempo.

Proteína de soja Geneticlab Nutrition

Proteína de soja Geneticlab Nutrition

O produto é produzido pela empresa russa Geneticlab, que fabrica nutrição esportiva de qualidade a preços acessíveis. A proteína de soja é oferecida na forma de um pó de 900 gramas, destinado a 30 porções. Tem gosto de baunilha, morango, chocolate. O valor da energia é de 111 quilocalorias. Uma porção contém 23,2 g de proteína, 0,3 g de gordura e 3,9 g de carboidratos. O custo médio é de 780 rublos.

Proteína de soja Geneticlab Nutrition

Vantagens:

  • produto de qualidade;
  • uma grande quantidade de proteína;
  • preço de orçamento.

Desvantagens:

  • muitos carboidratos;
  • adicionado espessante.

MyProtein Soy Protein Isolate

MyProtein Soy Protein Isolate

A oferta da empresa inglesa MyProtein, comida desportiva de elevada qualidade, o melhor complemento à ementa vegetariana. É produzido na forma de um pó de até 1 kg, por 33 porções, contendo proteínas - 27,8 g, gorduras - 0,9 g, carboidratos - 0,3 g Indicador nutricional - 113,7 kcal. Custo médio: 1250 rublos.

MyProtein Soy Protein Isolat

Vantagens:

  • alta concentração de proteína;
  • sabor neutro;
  • gordura mínima;
  • preço médio.

Desvantagens:

  • existem corantes alimentares, condimentos;
  • sabor desagradável possível.

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Scitec Nutrition Soy Pro

Scitec Nutrition Soy Pro

Scitec Nutrition é uma marca de uma empresa americana, conhecida em mais de 20 países, que compra matérias-primas de qualidade dos EUA, Alemanha e Japão para a produção de proteínas. O suplemento alimentar é feito em pó, uma lata pesa 910 gramas, é destinada a 31 porções, cada uma das quais contém 20 g de proteína, 1 g de gordura, 5 g de carboidratos. É oferecido com sabores de baunilha, morango e chocolate. Valor nutricional: 120 kcal. Custo médio: 950 rublos.

Scitec Nutrition Soy Pro

Vantagens:

  • alto valor energético;
  • alto teor de proteína;
  • preço de orçamento.

Desvantagens:

  • contém açúcar;
  • existem corantes alimentares.

Isolado Proteína Pura De Soja

Isolado Proteína Pura De Soja

Oferta da empresa russa Pure Protein. O produto é produzido na forma de pó, embalado em 900 gramas para 30 porções. Uma porção contém 21 g de proteína, 0,3 gordura e 4,5 carboidratos. Valor nutricional 104 kcal. Disponível nos sabores caramelo, biscoito, chocolate ou neutro. Custo médio: 690 rublos.

Isolado Proteína Pura De Soja

Vantagens:

  • sabor agradável;
  • bem absorvido pelo corpo;
  • eficaz para treinamento físico;
  • tem um preço acessível.

Desvantagens:

  • embalagem flexível;
  • a presença de sabores.

Proteína de soja CyberMass

Proteína de soja CyberMass

Um produto nacional da Cybermass é uma ótima opção para quem quer emagrecer, assim como para quem tem intolerância à lactose. É comercializado em latas de 1200 gramas, tem valor energético de 95 kcal por porção, contém 23 g de proteínas, 0,1 gorduras, 0,5 g de carboidratos, é oferecido com sabor de chocolate, biscoito, creme. Custo médio: 710 rublos.

Proteína de soja CyberMass

Vantagens:

  • embalagens grandes;
  • sabor agradável;
  • teor mínimo de gordura;
  • não viola o equilíbrio hormonal;
  • não contém OGM;
  • tem um preço acessível.

Desvantagens:

  • baixo teor de calorias.

SuproFit (Supro 760)

SuproFit (Supro 760)

Os produtos de produção russa da SuproFit são oferecidos aos clientes com massa em pó de até 800 gramas, projetada para 32 porções, com valor energético de 90 kcal. Proteína por porção - 21,5 g, gordura - 0,2 g, carboidrato - 0,8 g. Custo médio: 1550 rublos.

SuproFit (Supro 760)

Vantagens:

  • tem um alto nível de digestibilidade de proteínas;
  • usado para nutrição médica;
  • aumenta a proteção antitumoral;
  • fornece equilíbrio de nitrogênio;
  • sem OGM;
  • corrige efetivamente o peso corporal;
  • tem um efeito benéfico sobre os rins.

Desvantagens:

  • o preço é maior do que o orçamento.

Evolution Food

Evolution Food

O produto da produção russa da empresa Evolution Food. Pacote mole de 400 g, valor nutricional de 100 gramas de pó - 369 kcal, enquanto proteína - 90 g, gordura - 1 g, carboidratos - 3,7 g. Custo médio: 206 rublos.

Evolution Food Soy Protein Isolate

Vantagens:

  • ajuda a aumentar o volume do tecido muscular;
  • reduz o colesterol;
  • sabor neutro discreto;
  • perda de peso efetiva;
  • adequado para a dieta Ducan;
  • melhora o sabor dos produtos assados;
  • preço baixo.

Desvantagens:

  • uso principal adicionando ao teste;
  • adoçantes podem ser adicionados para adicionar sabor.

Steel Power Iso Vegetal

Steel Power Iso Vegetal

Um produto russo da Steel Power, vendido na massa de pó de 900 g cada, é projetado para 20 porções. Tem um valor energético de 170,6 kcal por porção; proteínas 36,5 g; gorduras 1,3 g, carboidratos 3,2 g Sabor banana. O custo médio é de 990 rublos.

Steel Power Iso Vegetal

Vantagens:

  • alto valor nutricional;
  • uma grande quantidade de proteína;
  • baixo teor de gordura;
  • isolado de alta qualidade;
  • preço acessível.

Desvantagens:

  • portabilidade individual.

númeroNome da proteína de sojapreço médio
1Optimum Nutrition 100% proteína de soja900 rublos
2AGORA isolado de proteína de soja1860 rublos
3Proteína de soja Geneticlab Nutrition780 rublos
4MyProtein Soy Protein Isolate1250 rublos
5Scitec Nutrition Soy Pro950 rublos
6Isolado Proteína Pura De Soja690 rublos
7Proteína de soja CyberMass710 rublos
8SuproFit (Supro 760)1550 rublos
9Evolution Food206 rublos
10Steel Power Iso Vegetal990 rublos

Quem deve tomar proteína de soja?

Este suplemento contém muitas proteínas, mas é absorvido mais lentamente pelo corpo.

Muitas pessoas experimentaram a eficácia do produto. Os especialistas aconselham usá-lo nos seguintes casos:

  1. Para atletas, como nutrição esportiva para construção de massa muscular. A proteína de soja tem um efeito protetor no coração, ajuda a resistir ao estresse intenso. Deve ser tomado de manhã, antes e depois do treino.
  2. Pessoas com sobrepeso com o objetivo de perder peso.Substituir refeições regulares por nutrição esportiva reduz a ingestão de calorias, permite que você perca peso sem comprometer a saúde. Seguir uma dieta irá ajudá-lo a alcançar o resultado desejado em menos tempo.
  3. Para os vegetarianos, para suprir a deficiência de proteínas, obter o suprimento de energia necessário e manter a saúde.
  4. Pessoas com tendência a reações alérgicas ou que não podem consumir laticínios (por motivos pessoais ou devido à intolerância à lactose).

Mulheres grávidas podem consumir proteína de soja?

Na dieta de mulheres grávidas, o teor de proteínas excede o normal. É por isso que os produtos lácteos são recomendados para eles. Mas as leguminosas, incluindo a soja, contêm muitas substâncias valiosas além da proteína. O produto é útil pelos seguintes motivos:

  • produtos assados ​​à base de soja são mais fáceis de digerir, menos estresse no sistema digestivo da futura mãe;
  • a soja não contém colesterol, o que significa que diminui a carga sobre o sistema cardiovascular;
  • não há gordura nele;
  • contém uma grande quantidade de lecitina, que é necessária para o funcionamento normal do fígado;
  • composição complexa de vitaminas e aminoácidos;
  • a presença de ferro ajuda a lidar com a anemia;
  • reduz os níveis de glicose, eficaz como medida preventiva contra o diabetes.

Desvantagens:

  • afeta o trabalho da glândula tireóide, o nível de hormônios;
  • o uso regular pode ter um efeito na redução da pressão arterial;
  • a tolerância individual leva ao aparecimento de uma reação alérgica;
  • pode provocar a formação de cálculos renais;
  • possivelmente adicionando OGM ao produto que são perigosos para a saúde de mães e bebês.

O uso é contra-indicado se:

  • a presença de hipotireoidismo ou predisposição;
  • desequilíbrio hormonal;
  • hipotensão;
  • alergia a alimentos à base de soja;
  • a presença de urolitíase;
  • a gravidez é apenas planejada.

Os profissionais de saúde acreditam que as mulheres grávidas podem consumir produtos à base de proteína de soja se não houver contra-indicações e, o mais importante, se houver necessidade de nutrição adicional com proteínas aprimoradas.

Como tomar a proteína de soja corretamente?

Para evitar efeitos colaterais, para atingir o objetivo definido, várias regras devem ser observadas:

  1. Evite comer demais, tome proteínas como um substituto ou como um simples suplemento.
  2. Com um estilo de vida sedentário, não consuma mais do que 1 grama por quilo de peso de uma pessoa.
  3. Na prática de exercícios físicos ou esportes, eles contam com 1 kg de peso cerca de 1,7 gramas da substância.
  4. A quantidade de proteína consumida diariamente é somada com base na ingestão de proteínas, assim como nos alimentos que contêm proteínas.
  5. Suco ou fruta podem ser adicionados para melhorar o sabor do suplemento.
  6. Os coquetéis preparados devem ser consumidos lentamente pela manhã ou à noite.

A proteína de soja, devido à sua disponibilidade, efeito suave e delicado no corpo, está gradualmente ganhando popularidade, expandindo o círculo de seus consumidores. No mercado de nutrição esportiva, ocupa consistentemente uma posição de liderança, pois contém um conjunto completo de aminoácidos essenciais.

Se você tem experiência no uso de proteínas de soja descritas na classificação, ou um produto mais interessante, conte-nos nos comentários.

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